автор grebenyuk_79 
На фото домашней томатной пасты
Калорий: 170 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Если вы не доверяете качеству покупных продуктов, то очень рекомендую вам попробовать повторить на своей кухне этот весьма простой рецепт, как приготовить домашнюю томатную пасту. Вдохновлялась рецептом домашней красной музыкальной пасте с соусом из кальмаров, очань нравится готовить соусы.
Подборка рецептов: простой рецепт соусов, домашние рецепты, томатные соусы, домашние соусы.
Это довольно простой рецепт домашней томатной пасты, начните с подготовки овощей. Вымойте помидоры, очистите их от кожицы. Затем нарежьте небольшими кубиками.
2. Выложите в сотейник и отправьте на огонь.
3. После закипания дайте потушиться пару минут, периодически помешивая.
4. Снимите с огня, протрите помидоры через мелкое сито. Это очень важный этап, чтобы паста была однородной, без семян и кусочков помидора.
5. Далее вылейте полученный сок в жаропрочный противень, застелив его предварительно пергаментом. Отправьте в духовку, разогретую до 160 градусов, на пару часов.
6. Периодически можно помешивать деревянной лопаткой и следить за консистенцией.
7. После того, как выйдет основная влага, уменьшите огонь до самого минимума (идеально - около 100 градусов) и томите еще 1-2 часа. В зависимости от времени, проведенного в духовке, паста будет более или менее густой, а также красной или более бордовой. Вот и весь секрет, как сделать домашнюю томатную пасту.
Этот рецепт приготовления домашней томатной пасты не предполагает использование абсолютно никаких специй. Она получается натуральной, с насыщенным помидорным вкусом. Уже в процессе использования ее вы можете добавлять специи, соль, сахар и прочие добавки. Хранить пасту можно в холодильнике, но при желании вполне можете закатать на зиму. Процесс хоть и длительный, но он точно того стоит.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить домашнюю пасту с томатным соусом и базиликом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Grebenyuk_79, Рецепт просто прелесть!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить домашняя томатная паста,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже домашняя томатная паста получается здорово!
Буду очень рада, если кому рецепт ухи домашней recipemaster.ru/supy/ukha/ukha-domashnyaya пригодится.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные домашнюю томатную пасту! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо за домашнюю томатную пасту и красивое оформление!
Пшеничная мука 350 г; Яичный желток 8 шт.; Оливковое масло 90 мл; Соль 1/2 чайной ложки; Вода 70 мл; Чеснок 4 зубчика; Шафран 0,119 г; Помидоры 4 шт.; Тертый сыр пармезан 40 г; Перец черный молотый щепотка; Петрушка 3 г; Базилик 3 г; Песто 50 г; Соус табаско по вкусу...
1 ч
Заготавливают кабачковую икру все по разному. Я записал рецепт как делаю ее я....
3 ч
Во-первых, это не аджика, а только вариации на ее тему. Во-вторых, приправа эта готовится просто и в меру быстро. В-третьих, рецепт базовый и вы можете сами улучшить вкус этой приправы. Можно использовать уже заранее запеченный чеснок и сладкий перец, добавить любимые специи и пряности (особенно хорошо...
1 ч
Настоящая, из натуральных продуктов домашняя томатная паста!Хорошо, когда знаешь из чего состоят продукты, из которых мы готовим для семьи. Хочется, что бы все было натуральным и полезным. Яркая, с кислинкой и легким яблочным ароматом пригодится при приготовлении многих блюд....
8 ч 40 мин
Сегодня я буду делится с Вами очередным рецептом моей замечательной бабушки, на этот раз мы будем готовить уху из пангасиуса. Это очень простое в приготовлении блюдо которое требует минимум времени, а продукты для этого блюда доступны каждому.Мне очень нравится эта уха, она получается насыщенной и сытной.Для...
30 мин
Вкуснейший и полезнейший продукт, который несложно приготовить дома. У домашней пасты 2 плюса: первый - никаких добавок и стабилизаторов, второй - высокая цена покупной пасты снижается до цены только арахиса....
45 мин
Черри 500 г; Вода минеральная 330 мл; Перец оранжевый сладкий 2 шт.; Огурцы 200 г; Перец чили по вкусу; Печень трески 1 банка; Винный уксус 20 мл; Молотая паприка 1 ст.л.; Перец черный молотый 1 ст.л.; Сахар 20 г; Соль морская по вкусу; Оливковое масло для подачи; Зелень для подачи...
35 мин
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.