Уха домашняя

автор zverenkakr zverenkakr

Рецепт ухи домашней

На фото ухи домашней

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 111 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Уха была частью русской кухни в течение сотен лет. Это простой, деревенский суп, который восхитительно легок и вкусен. Итак, готовим уху в домашних условиях - простой, но вкусный и полезный супчик. Вдохновлялась рецептом домашней запеканке с творогом, очань нравится готовить уху.

Подборка рецептов: простой рецепт ухи,  домашние рецепты,  рыбный суп,  домашний суп.

Ингредиенты:

  • целая рыба — 1 шт. (очищенная (окунь, форель, бас, лосось и т.д.))
  • перец горошком — 5 шт.
  • сухой лавровый лист — 3 шт.
  • соль — По вкусу
  • молодая морковь — 6 шт. (очищенная)
  • большая луковица — 1 шт. (измельчить)
  • сельдерей — 3-5 шт. (нарезать)
  • петрушка — 1 ст.л. (нарезанная)
  • укроп — 1 ст.л. (нарезанный)

Повод приготовления:

На обед, Полезный обед

Как приготовить

  1. Поместите разделанную рыбу в кастрюлю с перцем, лавровым листом и залейте ее водой.

  2. Доведите воду до кипения и варить около 20 минут, пока рыба не будет готова до конца. Процедите рыбный бульон через мелкое сито.

    уха домашняя
  3. Уберите из кастрюли перец и лавровый лист. Отставьте рыбу в сторону, чтобы она остыла. Когда остынет, разберите рыбу, удалив все кости и отставьте в сторону. Добавьте в рыбный бульон резанный картофель и морковь.

    уха домашняя
  4. Добавьте в бульон лук и сельдерей. Варите около 15 минут, пока картофель не будет готов.

    уха домашняя
  5. Добавить в суп рыбу и украсьте свежей зеленью.

    уха домашняя

На заметку:

  • Для ухи нужно использовать такие сорта рыбы, мясо которых обладает нежностью, сладостью и клейкостью. Для этого наиболее подходят судак, окунь, сазан, карп, карась, красноперка, семга и другие виды рыбы. Однако есть сорта, которые не совсем годятся для приготовления ухи пескарь, плотва, лещ, вобла, тарань, скумбрия, сельдевые всех видов и др. Для ухи можно использовать и морскую рыбу: морской окунь, треску, палтус, нототению. Посмотрите рецепт домашней ухи с фото - и вперед, за дело!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить питу домашнюю. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить уху домашнюю

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Ника Серпиченко

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

alsu

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Охотникова Инка

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

svetlana85

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с ухой домашней!

neroul1971

Я тоже заприметила уху домашнюю, да пока еще руки не дошли.

alipa_80

Zverenkakr, спасибо за рецепт ухи домашней!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Александра Петухова

Муж не любит уху домашнюю, а тут увидев это чудо попросил положить ему уху домашнюю!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

qutiseten1989

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

kandarova_77

Очень красиво! И вкусно!

otrisan

Отличный вариант приготовления ухи домашней.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Домашняя слабосоленая осетрина

Увы, я совершенно забыл разместить этот рецепт и, к сожалению, конечно же к Новому году его невозможно будет приготовить. Но вы имеете шанс сделать это к нашему празднику Старый Новый год) Способ приготовления очень простой. Но, как говорится, все гениальное - просто. Этот рецепт я узнал у тещи, так...

5 мин

Домашняя уха из пангасиуса

Сегодня я буду делится с Вами очередным рецептом моей замечательной бабушки, на этот раз мы будем готовить уху из пангасиуса. Это очень простое в приготовлении блюдо которое требует минимум времени, а продукты для этого блюда доступны каждому.Мне очень нравится эта уха, она получается насыщенной и сытной.Для...

30 мин

Домашняя шаурма с курицей

Домашняя шаурма с курицей и овощным салатом, это самый вкусный домашний перекус который не займет слишком много времени и не испортит вашу фигуру....

20 мин

Кабачковая икра домашняя

Бутерброды с домашней кабачковой икрой...

30 мин

Домашняя гранола

Гранола в баночке не переводится, решила еще домашние батончики мюсли сделать - отличный вкусный и здоровый перекус, можно брать с собой....

30 мин

Домашняя лазанья

200г мясного фарша; 50г твердого сыра; 3 яйца; замороженные шампиньоны; 2 небольших помидора; мука; лук; чеснок; соус бешамель...

1 ч

Домашняя аджика

Для всех любителей заготовок из овощей - домашняя аджика с яблоками, помидорами и перцем....

2 ч 20 мин