Name: борщ из крапивы
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриная грудка — 300 г; Картофель — 150 г; Лук — 50 г; Морковь — 50 г; Растительное масло — 2 ст.л.; Крапива — 150 г; Яйца — 3 шт.; Укроп, петрушка, соль, специи — - По вкусу

Жители центральной и северной России не особо жалуют крапиву. А зря! Южане и жители солнечной Украины давно открыли для себя секрет этой кусачей травки. Особой популярностью пользуется, конечно, борщ из крапивы. Особо часто это блюдо готовят по весне, когда зелень крапивы еще совсем молоденькая и не такая "злая". Попробуйте и вы! Блюдо это невероятно вкусное и полезное - не зря ведь крапиву называют настоящим кладезем витаминов. Помогите своему организму после долгой зимы. Ну а я расскажу вам простой рецепт приготовления борща с крапивой: 1. Залейте грудку холодной водой и варите 35 минут, снимая пенки.
Пока бульон варится, обжарьте мелко нашинкованный лук и натертую на средней терке морковь на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, яйца отварите. 3. Из готового бульона достаньте грудку и порежьте мясо порционными кусочками. Положите мясо обратно в кастрюлю вместе с нарезанным картофелем. Варите 15 минут. 4. Добавьте в бульон нарезанную крапиву, нарезанные яйца, обжаренные овощи, нарубленную зелень, соль и специи. 5. Дайте супу покипеть 2-4 минуты, а затем снимите с огня. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!

На заметку:

Жители центральной и северной России не особо жалуют крапиву. А зря! Южане и жители солнечной Украины давно открыли для себя секрет этой кусачей травки. Особой популярностью пользуется, конечно, борщ из крапивы. Особо часто это блюдо готовят по весне, когда зелень крапивы еще совсем молоденькая и не такая "злая". Попробуйте и вы! Блюдо это невероятно вкусное и полезное - не зря ведь крапиву называют настоящим кладезем витаминов. Помогите своему организму после долгой зимы. Ну а я расскажу вам простой рецепт приготовления борща с крапивой: 1. Залейте грудку холодной водой и варите 35 минут, снимая пенки. 2. Пока бульон варится, обжарьте мелко нашинкованный лук и натертую на средней терке морковь на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, яйца отварите. 3. Из готового бульона достаньте грудку и порежьте мясо порционными кусочками. Положите мясо обратно в кастрюлю вместе с нарезанным картофелем. Варите 15 минут. 4. Добавьте в бульон нарезанную крапиву, нарезанные яйца, обжаренные овощи, нарубленную зелень, соль и специи. 5. Дайте супу покипеть 2-4 минуты, а затем снимите с огня. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить борщ из баранины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

Полина Дементьева

Легко и вкусно!!!

Ириша Оноприйчук

Raya, получилось зашибись!

Теренина Ольга

Рецепт интересный.
Попробую!

2diesel2000

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

idlollum

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Сейтгалиева Алена

Raya, это просто волшебный рецепт борща из крапивы!

Алена Молева

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

metelkova_82

Подруги спрашивали о recipemaster.ru/supy/borsch/borsch. Посоветуйте хороший рецепт.

vita

Спасибо за борщ из крапивы и красивое оформление!

shelepalo_87

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

Наконечная Светлана

У меня получилось прям как на фотографии:)

Гаврилкевич Инна

Очень вкусно и главное просто.
борщ из крапивы получается ням-ням.

malkovich_84

Так и хочется приготовить!

Окрушко Анна

По совету коллеги приготовила этот борщ из крапивы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Борщ из крапивы

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить борщ из крапивы

Комментарии к рецепту