автор kristyusha97 
На фото борща с говяжьей грудинкой на кости
Калорий: 486 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Какой русский человек не любит борщ?! А какое мясо лучше использовать для борща? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить борщ с говяжьей грудинкой на кости. Будет вкусно, это я обещаю! Вдохновлялась рецептом борще по-украински, очань нравится готовить борщ.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины.
Грудинку помойте и отделите от пленок, положите в кастрюлю с холодной водой и варите до кипения.
После того как мясо закипело, снимите пену, положите туда стручковый перец, 2 целые луковицы.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло.
Нарежьте мелко луковицу, мелко нарежьте томаты, натрите на терке морковь, капусту нашинкуйте мелкой соломкой, болгарский перец тоже нарежьте соломкой.
К овощам добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.
Нарежьте мелко сельдерей, чеснок.
Как только сварилась грудинка, положите туда нарезанный картофель и варите его до полуготовности, далее добавьте овощную смесь, кроме лука и моркови.
Лук и морковь положите готовиться на сковородку. Через 5 минут добавьте натертую свеклу, обжаривайте еще 10 минут.
Затем в сковороду добавьте томатную пасту, добавьте сахар и соль по вкусу. Перемешайте.
К пассерованным овощам влейте говяжий бульон и готовьте еще 20 минут на умеренном огне.
После того как овощи в кастрюле закипят, добавьте к ним свекольную смесь. Посолите, поперчите и доведите еще раз до кипения.
Такой борщ получается безумно вкусным и наваристым. Выбор мяса для любого бульона это ответственная задача, но с ней никакое мясо не справится лучше говяжьей грудинки на кости. Такое мясо отлично подойдет и для борща, харчо и даже для плова. Готовый борщ подавайте со сметаной, зеленью и черным хлебом. Ваша семья будет безумно рада такому прекрасному обеду. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Kristyusha97, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Я слабо разбираюсь в борще с говяжьей грудинкой на кости, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://recipemaster.ru/supy/borsch/borsch-po-valenski?
Как же аппетитно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я борщ с говяжьей грудинкой на кости готовить...
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Капуста белокачанная 1/4 кочан; Картофель 3-4 шт.; Лук репчатый 2-3 луковицы; Морковь 2-3 шт.; Свекла 1 шт.; Сало топленое 1 ст.л.; Томатная паста 1-2 ст.л.; Квас (из отрубей); Сметана 2-3 ст.л.; Петрушка; Соль; Перец...
2 ч
Борщ - украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, а еще и полезное....
180 мин
Свинина - 200 г; Картофель - 380 г; Вода - 1,7 л; Соль - по вкусу; Растительное масло - 60 мл; Лук репчатый - 0,5 шт.; Морковь - 0,3 шт.; Сладкий перец - 0,5 шт.; Капуста белокочанная - 300 г; Чеснок - 1 зубчик; Чёрный молотый перец - по вкусу; Лавровый лист - 0,5 шт.; Томатная паста - 0,5 ст.л....
45 мин
Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...
60 мин
Борщ - один из самых популярных супов не только в России, но и за рубежом. Добавьте ложку сметаны и мелконарезанной зелени при подаче....
120 мин
Традиционный летний борщ со щавлем просто обязан поприсутствовать на каждом столе. Ведь он полон витаминов и очень сытен!...
1 ч
Прикольно, но сложновато для меня(