Домашний борщ с говядиной

автор ilenganta ilenganta

Рецепт домашнего борща с говядиной

На фото домашнего борща с говядиной

  • Общее время: 160 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 240 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 160 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 240 ккал. Вдохновлялась рецептом борще без свеклы, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  домашние рецепты,  суп с капустой,  свекольный суп,  суп из говядины,  суп с мясом,  домашний суп.

Ингредиенты:

  • Мясо говядина (грудинка)
  • капуста свежая
  • картофель
  • помидоры
  • морковь
  • болгарский перец
  • свекла
  • чеснок
  • лук репчатый
  • лавровый лист
  • перец молотый черный, соль
  • сухая пряная зелень (укроп, петрушка, сельдерей)
  • сушеные корни петрушки и сельдерея измельченные в кофемолке
  • томатная паста

Как приготовить

  1. Ингредиенты для приготовления борща

  2. 2. В кастрюлю с холодной водой опускаем мясо

    домашний борщ с говядиной
  3. 3. Мясо закипает. Образовавшуюся пенку нужно тщательно снять

    домашний борщ с говядиной
  4. 4. После того как снята пенка, кладем в кастрюлю черный перец горошком

    домашний борщ с говядиной
  5. 5. Накрываем крышкой и ставим на медленный огонь на 1,5 - 2 часа

    домашний борщ с говядиной
  6. 6. После того как мясо сварилось, достаем его и режем на кусочки

    домашний борщ с говядиной
  7. 7. Капусту шинкуем соломкой

    домашний борщ с говядиной
  8. 8. Опускаем капусту в бульон. Варим минут 5

    домашний борщ с говядиной
  9. 9. Опускаем мясо

    домашний борщ с говядиной
  10. 10. Режем кубиками картофель

    домашний борщ с говядиной
  11. 11. Опускаем картофель в кастрюлю. Варим минут 10

    домашний борщ с говядиной
  12. 12. Приступаем к подготовке заправки борща. Режем помидоры

    домашний борщ с говядиной
  13. 13. Лук

    домашний борщ с говядиной
  14. 14. Болгарский перец

    домашний борщ с говядиной
  15. 15. Шинкуем соломкой морковь

    домашний борщ с говядиной
  16. 16. Шинкуем соломкой свеклу

    домашний борщ с говядиной
  17. 17. Выкладываем овощи на сковороду, добавляем масло. Ставим тушить

    домашний борщ с говядиной
  18. 18. Добавляем столовую ложку томатной пасты

    домашний борщ с говядиной
  19. 19. В конце тушения добавляем чеснок, который мы пропустили через чеснокодавилку

    домашний борщ с говядиной
  20. 20. Овощи опускаем в кастрюлю. Солим борщ

    домашний борщ с говядиной
  21. 21. Добавляем сушеную или свежую зелень, измельченные в кофемолке корень петрушки и сельдерея, черный молотый перец

    домашний борщ с говядиной
  22. 22. Добавляем лавровый лист

    домашний борщ с говядиной
  23. 23. Даем прокипеть 10-15 мин Снимаем с огня. Борщ готов

    домашний борщ с говядиной
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить румынский борщ. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Катя Бандорина

Спасибо за домашний борщ с говядиной и красивое оформление!

kandarova_77

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Дрозд Галка

Прекрасный рецепт домашний борщ с говядиной!
Лучше делать домашний борщ с говядиной строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Алёнкина Яся

Все понятно и наглядно.
Готовить с ilenganta одно удовольствие!

arint1972

Спасибо, ilenganta!

ongendi

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Лекомцева Алла

Домашний борщ с говядиной я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить борщ по-тольяттински.

katya

Вкуснятина, обожаю домашний борщ с говядиной
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ilenganta :)

София Муромская

Спасибо за рецепт домашнего борща с говядиной.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

khludentsova_79

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Портнова Виктория

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

tonispise

Спасибо ilenganta, очень часто пользуюсь этим сайтом.

tidadya
tidadya

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Юля Украинская
Юля Украинская

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Бадертдинова Таня
Бадертдинова Таня

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Копейко Татьяна
Копейко Татьяна

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Гаврилкевич Инна
Гаврилкевич Инна

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Вкусный домашний борщ

Знаменитое блюдо Украины, ее визитная карточка - борщ. Каждая хозяйка считает себя мастером этого дела и может дать совет. Я не исключение, поэтому расскажу, как приготовить вкусный домашний борщ....

180 мин

Борщ по-тольяттински

Мясной бульон - 2 л; Свёкла - 2 шт.; Морковь - 1 шт.; Капуста - 200 г; Лук - 60 г; Томатная паста - 1 ст.л.; Масло - 2 ст.л.; Соль; Зелень...

40 мин

Борщ со шкварками

Без сомнений, борщ со шкварками в домашних условиях должна уметь приготовить каждая хозяйка! Пускай это станет вашим коронным блюдом - родные и гости с одинаковым восторгом оценят ваше мастерство!...

40 мин

Борщ Московский

говядина — 150 г; ребрышки копченые — 100 г; морковь; лук репчатый; свекла; бульон — 1500 мл; пюре томатное — 60 г; масло топленое — 40 мл; уксус — 30 мл; сахар — 10 г; корень петрушки — 50 г; масло сливочное — 30 г; капуста белокочанная — 300 г; ветчина — 100 г; сардельки — 100 г; петрушка...

3 ч 30 мин

Украинский борщ

Борщ - украинское национальное блюдо еще со времен казаков. Я вам предлагаю его классический рецепт со свеклой, фасолью и сметаной. Блюдо не только очень вкусное, но и сытное, а еще и полезное....

180 мин

Борщ из крапивы

Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...

60 мин

Борщ сибирский

Холостяцкая кухня. Быстро, вкусно, легко и красиво....

180 мин