Картофельный суп с красной рыбой

автор Вита Катасонова Вита Катасонова

Рецепт картофельного супа с красной рыбой

На фото картофельного супа с красной рыбой

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 32 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Картофельный суп-пюре с овощной обжаркой и сыром. Рыба - в качестве интересного дополнения. Подойдет любая красная копченая рыба (семга, форель, лосось). Бульонные кубики и воду можно заменить готовым домашним бульоном. Вдохновлялась рецептом лаваше с красной рыбой, очань нравится готовить супы.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  домашние рецепты,  красивые рецепты,  суп с копченостями,  рыбный суп,  картофельный суп.

Ингредиенты:

  • 100 г копченой красной рыбы, нарезать полосками
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 1/2 луковицы
  • 1 морковка
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 л воды
  • 2 бульонных кубика
  • 5 средних картофелин
  • 1/8 ч.л. красного молотого перца
  • 1/2 стак. тертого твердого сыра
  • соль и перец по вкусу
  • зеленый лук или петрушка для сервировки (по желанию)

Как приготовить

  1. Нарезать лук, морковь, сельдерей и обжарить на оливковом масле 3-4 минуты.

  2. Добавить нарезанный картофель, залить водой, добавить бульонные кубики. Варить 20-30 минут, до полного разваривания картофеля. Затем снять с огня, всыпать сыр и перемешивать, пока сыр не расплавится. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить еще немного горячей воды, если суп густоват.

  3. Разлить по тарелкам, в каждую тарелку добавить нарезанную рыбу и посыпать зеленью.

На заметку:

  • Суп обычно загустевает при остывании. На следующий день сначала подогрейте на медленном огне или в микроволновке, а потом добавьте воды до желаемой консистенции.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту с красной рыбой и красной икрой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
estoutesi
estoutesi

Я сделала суп, все получилось очень даже..!
Вита, спасибо большое!!

portnova_84
portnova_84

Суп просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

Вера Тюхаева
Вера Тюхаева

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт супчика меня выручил!

vika
vika

Думаю, очень вкусно.

Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Готовила рассольник с красной рыбой recipemaster.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-krasnoi-ryboi, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

estont1973
estont1973

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

yasyac
yasyac

Так и хочется приготовить!

Аксютенко Юська
Аксютенко Юська

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт супа!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

idullu1996
idullu1996

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

domit
domit

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

atolilol
atolilol

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Ибатуллина Люда
Ибатуллина Люда

Дорогая Вита!!!
Приготовила супчик мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

lyakhova_83
lyakhova_83

Как вкусно! Я полюбила супчик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Бутерброды с красной икрой и красной рыбой

хлеб белый; творог — 100 г; сметана — 15 г; хрен; черный перец; масло сливочное — 80 г; икра красная — 80 г; лимон — 1 шт.; лосось — 120 г; огурец — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; укроп; петрушка...

20 мин

Картофельный салат с красной рыбой

Вкусный, легкий, нарядный и простой в приготовлении салат, с простыми ингредиентами и пряной заправкой обязательно станет вашим любимым, он украсит как праздничный, так и повседневный стол, подойдет не только для тихих семейных ужинов, но и для приема гостей....

30 мин

Картофельный суп с луком-пореем

Можно добавить в готовый суп мелко нарезанной ветчины или колбасы и рубленой зелени (зеленый лук, укроп)....

1 ч 15 мин

Суп из красной фасоли и томатов

Очень приятный, чуть пряный, легкий супчик (Делала по заказу папы, любит он фасолевые супы) P.S. Можно использовать готовую баночную фасоль, тогда ее нужно добавить в бульон вместе с томатами и перцем, и проварить вместе 15-20 минут) Приятного аппетита:)...

40 мин

Бутерброды с красной рыбой

Семга малосоленая - 150 г; Хлеб ржаной тостовый - 1/2 булки; Икра трески в майонезном соусе - 150 г; Петрушка свежая - 2 веточки...

10 мин

Рассольник с красной рыбой

Перед подачей рекомендуем добавить свежий рубленный укроп и ложку сметаны....

40 мин

Тарталетки с красной рыбой

Закуска для фуршета и домашних торжеств - успех обеспеченВедь рыбные начинки для тарталеток это всегда вкусно, полезно и быстро. Не так важно, кого в компанию красной рыбе вы подберете. Тарталетки с красной рыбой - беспроигрышный вариант для любого события. А почему только для события? Воскресный день,...

25 мин