автор Ezidri 
На фото крема-супа из брокколи с креветками
Калорий: 374 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Будем готовить крем-суп из брокколи с креветками, а также делать домашнюю заготовку-основу для супа с помощью сушилки Ezidri. Вдохновлялась рецептом креме из брокколи с острым маслом, очань нравится готовить супы.
Подборка рецептов: простой рецепт супов, суп из брокколи, суп с креветками, крем суп.
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Брокколи вымойте и разберите на соцветия, лук нарежьте крупными кубиками и чеснок измельчите. Отварите брокколи в подсоленной воде в течение 4 минут.
Обжарьте в кастрюле на сливочном масле лук и чеснок и переложите в кастрюлю.
В кастрюлю влейте половину бульона, добавьте брокколи и тушите на среднем огне 10 минут.
Охладите суп и пюрируйте с помощью блендера, вливая, при необходимости, оставшийся бульон, контролируя густоту супа.
Доведите суп до кипения, добавьте мускатный орех, специи по вкусу. Влейте сливки, размешайте и снимите с огня.
Охладите суп и сушите на слегка смазанном растительным маслом лист для пастилы 8 часов при температуре 55 С или Medium. Суп можно хранить как в виде пастилы, так и в виде порошка (смолоть на кофемолке) для приготовления растворимых супов.
Далее приготовьте сушеные креветки, которые можно будет добавлять в супы и салаты. Для этого разморозьте и тщательно промойте крупные креветки, очистите от панциря и отделите шейки. Растворите соль в воде, положите креветки и промаринуйте в течение 8 часов в холодильнике.
Разложите маринованные креветки на сетчатый лист и сушите при температуре 60 С в течение 4-6 часов.
Храните сушеные креветки в герметичных контейнерах в прохладном месте. При длительном хранении требуется заморозка. Приготовить вкусный суп теперь очень просто из таких домашних заготовок! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить крем-суп с брокколи и сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Старый добрый рецепт.
Как вкусно! Я полюбила супчик с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Скорее бы попробовать)
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за сырный крем-суп с креветками.
Картофель 100 г; Креветки 200 г; Консервированная кукуруза 50 г; Чеснок по вкусу; Сливки 20%-ные 500 мл; Лук репчатый 50 г; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Сливочное масло 50 г; Вода 2 л...
1 ч 20 мин
Куриный бульон 600 мл; Тыква сквош 800 г; Оливковое масло 4 столовые ложки; Перец чили 1 шт.; Молотый кумин (зира) 1 ч.л.; Гарам-масала 1 ч.л.; Чеснок 6 зубчиков; Лук репчатый 1 головка; Лайм 1 шт.; Кокосовое молоко 200 мл; Сливки 48%-ные по вкусу...
1 ч
Баклажаны 4 шт.; Цукини 2 шт.; Сливки 20%-ные 250 г; Чеснок 5 зубчиков; Листья зеленого базилика по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый белый перец по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Креветки 10 г; Помидоры 2 шт....
1 ч
Диетический, но сытный лакто-вегетарианский крем-суп. Его можно есть как подогретым, так и холодным!...
1 ч 20 мин
Хочу рассказать, как приготовить сырный крем-суп с креветками. Нежный плавленый сырок и сливки придают супу тот самый сливочный аромат, от которого голова идет кругом. А дополняют картину креветки!...
60 мин
Сегодня я вам расскажу, как приготовить морковный крем-суп: вкусный и такой красивый, что аппетит появится даже у тех, кто в принципе не любит ни супы, ни морковку. Да-да, даже ваши детки будут рады!...
60 мин
Отличительная черта этого блюда в сочетании бренди и тыквы, именно оно дает изысканную пряную нотку и чуть сладковатый вкус....
30 мин
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.