Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

автор Антонина Годько Антонина Годько

Рецепт тыквенного крема-супа с кокосовым молоком

На фото тыквенного крема-супа с кокосовым молоком

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 15 отзывов

Калорий: 373 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 373 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Блендер. Рецепт супчика относится к детскому меню. Вдохновлялась рецептом чизкейке с кокосовым молоком, очань нравится готовить супы.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  куриный суп,  тыквенный суп,  крем суп.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон 600 мл
  • Тыква сквош 800 г
  • Оливковое масло 4 столовые ложки
  • Перец чили 1 шт.
  • Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
  • Гарам-масала 1 ч.л.
  • Чеснок 6 зубчиков
  • Лук репчатый 1 головка
  • Лайм 1 шт.
  • Кокосовое молоко 200 мл
  • Сливки 48%-ные по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Блендер

Вегетарианство:

Детское меню

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  2. Очистите тыкву и порежьте на кусочки по 5 см, переложите в миску и добавьте 2 ложки оливкового масла, измельченный чили, кумин и гарам масала. Перемешайте, выложите на противень и жарьте 20 минут. Затем сверху выложите очищенные зубчики чеснока и готовьте еще 30 минут.

  3. Тем временем, разогрейте оставшееся масло в большой кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости.

  4. В блендере смешайте тыкву, чеснок, лук и 200 мл бульона. Взбейте до однородной массы и переложите в кастрюлю. Добавьте оставшийся бульон и кокосовое молоко. Варите 20 минут, затем добавьте сок лайма, посолите и поперчите по вкусу.

  5. Разлейте по тарелкам и украсьте небольшим количеством сливок и черного перца.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Луиза Семенюк

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

osenisals1978

За рецепт спасибо

Варя Коростелёва

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Антонина за рецепт!!!

cofitedri

Девочки, любительницы супа, можно еще приготовить супчик.

dinieri2004

Я с дочкой делаем суп. Довольно вкусно выходит :)

a4kareg

И это вправду весьма необычный рецепт.

Рахманиан Эля

Приготовила супчик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

dasha

Спасибо большое за рецепт супчика, Антонина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Скудра Надя

Какая красота…

icrisu1988

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю супчик)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

emets_90

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла супчик. Вот я ему и приготовлю.

rinemba2003

Вкусно, красиво и незатратно!!!

dovgaya_76
dovgaya_76

Очень красиво! И вкусно!

kartinka_89
kartinka_89

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Ярослава Кастрикина
Ярослава Кастрикина

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Сливочный тыквенный суп с ароматными травами

Желтый лук 1 головка; Рубленный стебель сельдерея 1/2 стак.; Свежий измельченный розмарин 1/2 чайной ложки; Измельченный свежий тимьян 1/2 чайной ложки; Листья шалфея 1 шт.; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Тыква баттернат сквош...

40 мин

Крем суп из баклажанов с креветками

Баклажаны 4 шт.; Цукини 2 шт.; Сливки 20%-ные 250 г; Чеснок 5 зубчиков; Листья зеленого базилика по вкусу; Соль по вкусу; Свежемолотый белый перец по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Креветки 10 г; Помидоры 2 шт....

1 ч

Суп из авокадо с кокосовым молоком

Авокадо 3 шт.; Кокосовое молоко 200 мл; Лайм 2 шт.; Вода 200 мл; Молотый красный перец по вкусу; Соль по вкусу; Ржаной хлеб 6 кусков; Оливковое масло по вкусу; Помидоры черри 12 шт.; Лук репчатый 1 головка; Кинза 6 стеблей; Крупная морская соль по вкусу; Семена тмина по вкусу...

40 мин

Крем-суп из брокколи с креветками

Будем готовить крем-суп из брокколи с креветками, а также делать домашнюю заготовку-основу для супа с помощью сушилки Ezidri....

1 ч 30 мин

Крем-суп с брокколи и чечевицей

Диетический, но сытный лакто-вегетарианский крем-суп. Его можно есть как подогретым, так и холодным!...

1 ч 20 мин

Крем-суп с брокколи и сыром

В холодные дни просто необходимо согреваться горячими супами. Они как нельзя лучше насытят ваш организм. А если вы хотите что-нибудь полегче, то предлагаю обратить внимание на кремообразные варианты....

45 мин

Морковный крем-суп

Сегодня я вам расскажу, как приготовить морковный крем-суп: вкусный и такой красивый, что аппетит появится даже у тех, кто в принципе не любит ни супы, ни морковку. Да-да, даже ваши детки будут рады!...

60 мин