Рассольник с перловкой

автор etioloor etioloor

Рецепт рассольника с перловкой

На фото рассольника с перловкой

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 145 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Вариантов рассольника очень много, хочу поделиться своим вариантом Так готовит моя мама уже много лет! Вдохновлялась рецептом рассольнике, очань нравится готовить рассольник.

Подборка рецептов: простой рецепт рассольника,  суп из говядины,  суп с перловкой.

Ингредиенты:

  • картофель крупный 3 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • огурцы солёные 6 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • говядина на кости 700 г
  • крупа перловая 160 г
  • томатная паста 2 ст.л.
  • лавровый лист 2 шт.
  • чеснок 3 зуб
  • огуречный рассол 100 мл
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • специи по вкусу

Способ приготовления:

Варить

Повод приготовления:

Полдник

Как приготовить

  1. Ставим варить бульон. Для варки бульона кладем говядину в кастрюлю, а также я использую морковку, лук, стебли укропа или петрушки и еще у меня были листья сельдерея

  2. когда мясо почти свариться, вылавливаем овощи и зелень и добавляем перловку. Мне нравиться перловка а пакетиках, она очень хорошая и чистая.

    рассольник с перловкой
  3. мясо сварилось, достаем его и нарезаем на кусочки. и оправляем обратно в бульон

    рассольник с перловкой
  4. Добавляем нарезанный картофель

    рассольник с перловкой
  5. на сковороде разогреваем растительное масло и кладем нарезанный лук

    рассольник с перловкой
  6. немного обжариваем и добавляем морковку натертую на терке

    рассольник с перловкой
  7. добавляем томатную пасту и обжариваем

    рассольник с перловкой
  8. нарезаем огурцы небольшими кубиками

    рассольник с перловкой
  9. и добавляем к луку и моркови. Немного тушим и перекладываем в кастрюлю с бульоном. на данном этапе я добавляю лавровый лист и рассол.

    рассольник с перловкой
  10. когда суп почти готов добавляем соль, перец, приправу и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И удаляем лавровый лист!

    рассольник с перловкой
  11. Даем супу еще немного провариться и выключаем. Я люблю его есть когда он немного постоит, а лучше на следующий день. В тарелку с супом добавляем сметану и зелень по желанию.

    рассольник с перловкой

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
smotryaeva_96

Etioloor, рецепт замечательный, спасибо!

Цебенко Улья

Спасибочки за вкусняшку

ingarou

Рассольник с перловкой - очень вкусно, продукты сочетаемые

tanya71

Прекрасный рецепт!
Лучше делать рассольник с перловкой строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Инга Перминова

Предлагаю взять на заметку рассольник с копченой колбасой и перловкой. Приятного аппетита и удачи на кухне.

tuitsoos

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Евгения Присяжнюк

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

rentinto1981

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

lonoun

АААААА как вкусно глядя на рассольник с перловкой слюнки потекли ручьем!!:D

Галиакберова Александра

Etioloor, огромное спасибо за рассольник с перловкой!
Получилось с первого раза.

burdinova_86

Спасибо за рецепт, готовила рассольник с перловкой на день рождения сестры
Всем понравилось

metyolkina_89

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Рассольник с перловкой и почками в мультиварке

Главной изюминкой этого рецепта является подготовка почек для удаления специфического запаха....

1 ч 30 мин

Заправка для рассольника с перловкой на зиму

Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить ее научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй....

180 мин

Рассольник с копченой колбасой и перловкой

Оцени по достоинству потрясающий вкус простого в приготовлении супаСуп очень вкусный, сытный....

1 ч 30 мин

Рассольник со свежими огурцами и перловкой

Заготовка прекрасно стоит в квартире несколько лет. У меня еще осталась 1 баночка, которую я закрывала 2 года назад....

2 ч

Рассольник из свежих огурцов с перловкой

Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени!Рассольник из свежих огурцов с перловкой на зиму позволит вам тратить минуты на приготовление вкусного и наваристого супа в холодные дни. Это так важно, когда световой день маленький, а хочется так много успеть!...

2 ч

Рассольник с перловкой в мультиварке

Вкусный суп, но готовится в 2 захода, если вы не спешите, то конечно, его стоит приготовить! Попробуйте....

1 ч 10 мин

Рассольник классический с перловкой

Хочу поделиться рецептом, как приготовить рассольник классический с перловкой. Суп сытный и питательный, с приятной кислинкой. В его состав обязательно входят: перловка, соленые огурцы и говядина....

110 мин