Рассольник со свежими огурцами и перловкой

автор areeddisu1980 areeddisu1980

Рецепт рассольника со свежими огурцами и перловкой

На фото рассольника со свежими огурцами и перловкой

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 21 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Заготовка прекрасно стоит в квартире несколько лет. У меня еще осталась 1 баночка, которую я закрывала 2 года назад. Вдохновлялась рецептом рассольнике, очань нравится готовить рассольник.

Подборка рецептов: простой рецепт рассольника,  суп с перловкой.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие - 1 кг
  • помидоры - 1 кг
  • лук репчатый - 250 г
  • морковь - 200 г
  • перловая крупа - 1 стак.
  • соль - 1 ст.л.
  • уксусная эссенция - 1 ч.л.
  • растительное масло - 150 мл
  • лавровый лист - по вкусу
  • перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Помидоры и лук нарезать.

  2. Огурцы и морковь натереть.

    рассольник со свежими огурцами и перловкой
  3. Добавить масло, соль, лавровый лист и перец.

    рассольник со свежими огурцами и перловкой
  4. Всыпать заранее подготовленную перловку. Я перловку делаю так: сухую заливаю произвольным количеством воды и довожу до кипения. Кипячу в течение 5 минут, сливаю через сито. Затем опять наливаю произвольное количество воды и довожу до кипения. В кипящую воду забрасываю перловку и варю в течение 30 минут, сливаю.

    рассольник со свежими огурцами и перловкой
  5. Перемешиваем. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения. Когда закипит, убавляем огонь и кипятим под закрытой крышкой 30 минут.

    рассольник со свежими огурцами и перловкой
  6. По окончании времени добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции. Перемешиваем.

    рассольник со свежими огурцами и перловкой
  7. Раскладываем по подготовленным банкам и закручиваем. Кутать не надо. Из количества продуктов выходит 3 литра заготовки. Заготовка очень вкусная. Вы это поймете, когда будет вариться. Всегда можно ложечку попробовать. Удачных заготовок!

    рассольник со свежими огурцами и перловкой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
kiprushova_92
kiprushova_92

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рассольника со свежими огурцами и перловкой

Гаврилкевич Лиза
Гаврилкевич Лиза

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Черненькая Инга
Черненькая Инга

Давненько мы с подругой пробовали приготовить рассольник со свежими огурцами и перловкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что рассольник со свежими огурцами и перловкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила рассольник со свежими огурцами и перловкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

tongo1980
tongo1980

Не умею готовить в принципе вообще, а рассольник со свежими огурцами и перловкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
рассольник со свежими огурцами и перловкой съели за один присест!

Оля Надъярная
Оля Надъярная

Можете прокомментировать рассольник с копченой колбасой и перловкой?

nered1981
nered1981

Рецептик супер!!:)

anima
anima

Очень вкусный рецепт рассольника со свежими огурцами и перловкой, буду рада воспользоваться рецептом.

lutrica2004
lutrica2004

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Анастасия Недовесова
Анастасия Недовесова

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

ksyukha86
ksyukha86

А я готовлю рассольник со свежими огурцами и перловкой в первый раз.

Рассольник с перловкой и почками в мультиварке

Главной изюминкой этого рецепта является подготовка почек для удаления специфического запаха....

1 ч 30 мин

Заправка для рассольника с перловкой на зиму

Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить ее научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй....

180 мин

Рассольник с копченой колбасой и перловкой

Оцени по достоинству потрясающий вкус простого в приготовлении супаСуп очень вкусный, сытный....

1 ч 30 мин

Рассольник из свежих огурцов с перловкой

Простая заготовка на зиму, экономная и по продуктам, и по времени!Рассольник из свежих огурцов с перловкой на зиму позволит вам тратить минуты на приготовление вкусного и наваристого супа в холодные дни. Это так важно, когда световой день маленький, а хочется так много успеть!...

2 ч

Рассольник с перловкой в мультиварке

Вкусный суп, но готовится в 2 захода, если вы не спешите, то конечно, его стоит приготовить! Попробуйте....

1 ч 10 мин

Рассольник классический с перловкой

Хочу поделиться рецептом, как приготовить рассольник классический с перловкой. Суп сытный и питательный, с приятной кислинкой. В его состав обязательно входят: перловка, соленые огурцы и говядина....

110 мин

Рассольник с огурцами и перловкой

Многие из вас не любят рассольник с перловкой? Ну и зря! Вкусный и наваристый рассольник с мягкой и нежной перловкой, приготовленный по данному рецепту, придется по вкусу даже детям....

180 мин