автор Митрофанова Галя 
На фото харчо
Калорий: 423 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 423 ккал. Вдохновлялась рецептом супе харчо из баранины, очань нравится готовить суп харчо.
Подборка рецептов: простой рецепт супа харчо, суп из говядины.
Мясо промыть и отчистить от жилок. Мякоть отделить от кости. Переложить мякоть и кость в кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды. Туда же положить корни петрушки и кинзы, целую очищенную луковицу и перец горошком. Варить мясо два часа на слабом огне, достав через час корни зелени и луковицу.
Пока варится мясо, приготовить заправку: толченые грецкие орехи смешать с раздавленными зубчиками чеснока, ткемали, уцхо-сунели, тертым красным перцем.
Рис промыть и залить водой на полчаса.
Оставшиеся 2 луковицы разрезать на половинки и порубить вдоль волокон так лук не разварится. Обжарить его на небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Через 2 часа достать мясо, разрезать его на порционные куски (тут уж каждый, как желает, пусть так и режет).
В бульон выложить рис и варить его 5 минут.
Затем выложить жаренный лук, заправку, нарезанное мясо и варить еще 10 минут.
Подавать харчо со свежей нарубленной зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп харчо. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
ОО, мой любимы рецептик харчо
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень красиво! И вкусно!
Готовила харчо по-мегрельски, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
А я сделала харчо, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Супер задумка - буду заглядывать!
Приготовила харчо…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Рецепт харчо суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за рецепт харчо, получилось!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Митрофанова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Рецепт харчо — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Если вам по вкусу ароматные, наваристые и пикантные супы, то милости прошу на кухню, а я расскажу, как приготовить "Харчо" грузинский пряный суп. Процесс несложный, а результат потрясающий!...
120 мин
Чего только на найдешь на полках магазинов. Мне попалась как-то упаковочка заправки для знаменитого грузинского супа. Почему бы не попробовать сварить его с ней, согласны? Запоминайте рецепт!...
120 мин
То, что получается при точном следовании рецепту, просто не поддается описанию) Это настоящий праздник для вкусовых рецепторов)...
2 ч
Свинина или говядина - 650 г; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 2 л; Помидоры - 300 г; Рис - 1/2 стак.; Паста томатная - 2 ч.л.; Масло растительное - 40 мл; Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок; Хмели-сунели - 2 ч.л.; Лавровый лист - 1 шт.; Чеснок - 2 зубчика; Соль - по вкусу....
1 ч 30 мин
Молодая говядина 400 г; Грецкие орехи 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Рис 0,5 стак.; Чеснок 3 зуб; Хмели-сунели 1 ч. л; Соус ткемали по вкусу; Соль и перец по вкусу; Куриные стейки 0,5 кг; Рис 150 г; Сладкий перец 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук салатный 1 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 1 ст.л....
1 мин
говядина — 1000 г; лук репчатый — 7 шт.; масло сливочное — 30 г; вино красное — 150 мл; сок томатный — 75 мл; помидоры в собственном соку — 400 г; петрушка — 30 г; шафран — 2 г; зерна кориандра — 10 г; хмели-сунели; аджика; грецкие орехи (очищенные) — 80 г; масло растительное; соль; черный перец...
50 мин
Идеально сбалансированный харчо - в меру острый и пряный. При подаче добавьте мелконарезанную зелень....
45 мин
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!