Name: уха из карпа
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Карп — 1,5 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Картофель — 2 шт.; Помидоры черри — 10 шт. (Если у вас обычные крупные помидоры, уменьшите количество до 3-4); Вода — 2 л; Лавровый лист — 2 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Масло растительное — 100 мл; Сок лимона — 3 ст.л.; Петрушка (пучок) — 1 шт.; Соль — По вкусу; Перец — По вкусу

Рыбу очистить от чешуи, внутренностей. Промыть, разделать на порционные куски.
Картофель вымыть, почистить, нарезать кубиками.
Лук очистить от шелухи.
В кастрюлю положить картофель, 2 очищенных луковицы. Сверху выложить куски рыбы и залить водой. Поставить вариться, накрыв крышкой до закипания. Как закипит, снять крышку и готовить на маленьком огне 20 минут.
Через 20 минут добавить помидоры черри (обычные помидоры предварительно разрезать на 4 части), лавровый лист, зелень, соль, перец. Проварить еще 10 минут.
Приготовить чесночный соус. Взбить в блендере чеснок с растительным маслом. В конце влить сок лимона, перемешать еще раз.
Куски рыбы выложить на блюдо, полить чесночным соусом.
Уху разлить по тарелкам, помидоры слегка размять. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!

На заметку:

Многие считают, что приготовление ухи - чисто мужское занятие. Нет смысла с этим спорить. Кто ж откажется от помощи? Но бывает и так, что ухи хочется, а мужчины рядом нет. Или он жутко занят, простыл, ленится... Но не стоит отказывать себе в удовольствии отведать рыбного супчика. Конечно вот так сразу замахиваться на что-то фундаментальное может и не стоит, но уху из карпа осилит любой новичок. Продукты здесь самые простые, процесс тоже несложный. Так что открывайте рецепт ухи из карпа и вперед!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейки из карпа с изюмом и миндалем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

usesedico

Очень довольна ухой из карпа! Благодарю за рецепт.

Инга Дрозд

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

galka92

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Присяжнюк Инна

Гала, очень интересный вариант ухи из карпа.:)

hintofr

Очень понравился рецепт ухи из пеленгаса, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

lofist1980

Я приготовила сегодня уху из карпа, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Гала!

Злоказова Асия

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Добровольская Диана

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь уху из карпа периодически готовим!!!)

tambetl

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Татьяна Верескова

Спасибо вам, Гала, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ухи из карпа уже имеются в наличии.

Горячковская Анюша

Спасибо! Люблю уху из карпа!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Мечетина Алиса

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

dasha

Вкуснятина, обожаю уху из карпа
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Гала :)

lyuda

А я думала разбираюсь в приготовлении ухи из карпа:D:D, а здесь такое:)

Уха из карпа

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить уху из карпа

Комментарии к рецепту