автор Цыденова Танечка 
На фото гужеров
Калорий: 195 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин. Вдохновлялась рецептом булочках слоеных из дрожжевого теста, очань нравится готовить булочки.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, классические рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, булочки в духовке.
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День рождения, На масленицу, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Заранее включить духовку на 220 С. Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло
довести до кипения, всыпать соль и перец.
Всыпать сразу всю муку. Снять с огня, тщательно перемешать, вернуть кастрюлю на плиту на средний огонь и помешивать пару минут деревянной лопаточкой. Дать немного остыть.
Натереть сыр на крупную
Затем вбивать яйца по одному, каждый раз вымешивая по мере возможности. Когда добавите последнее яйцо, то тесто должно быть вязким и тягучим. Теперь добавляйте сыр и горчицу.
Лучше всего высаживать булочки диаметром 2,5-3 см с помощью кондитерского мешка с насадкой, на бумагу для выпечки или силиконовый коврик. Но можно выложить и просто чайной ложкой. Оставляйте расстояние между ними не меньше 3-4 см: они сильно вырастают в объеме.
Печь около 12 минут. Когда увидите, что булочки выросли, убавьте нагрев до 190 градусов и печь еще 10-12 минут до зарумянивания.
Для покрытия растопить в сотейнике сливочное масло, добавить чеснок, прогреть полминуты и всыпать петрушку.
Готовые гужеры, смазать кисточкой этим маслом и посыпать пармезаном.
Вкуснятина неимоверная! Приятного аппетита!!=
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить булочки с творогом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Приготовила мужу гужеры.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Какая у Вас Фантазия!!!
Цыденова! Спасибо за рецепт!
гужеры готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт приготовления круассанов с начинкой из апельсинового и яблочного джема. Без лишних слов перейдем к делу....
1 ч
Булочки пропитаны ароматом лимона и апельсина. Очень вкусные! Опционно можно добавить начинку из запеченной тыквы, абрикосового джема и сухих итальянских трав. Я делала часть булочек с начинкой, а часть без. Для теста использовала греческий 2% йогурт (без наполнителей). Благодарю Адриано, чей рецепт...
4 ч 20 мин
Ароматные ватрушки с начинкой из творога, что может быть проще и вкуснее?! А если в начинку добавить лимонные цукаты, изюм получается прекрасный десерт. Сметанная заливка еще теплых ватрушек делает их еще нежнее и сочнее. Чашечка кофе с такой ватрушкой, нет, лучше двумя прекрасное начало дня! Из этого...
50 мин
Такого красивого и в то же время простого десерта я не видела никогда. Изумительные булочки-розочки очаруют ваших гостей не только внешним видом, но и вкусом. Попробуйте приготовить сами и убедитесь...
60 мин
молоко — 350 мл; дрожжи — 5 г; сахар — 50 г; мука — 300 г; масло сливочное — 40 г; яйцо — 1 шт.; джем; соль...
50 мин
Если вы хотите порадовать своих домочадцев вкусной выпечкой, но еще не определились, что приготовить, этот простой рецепт сдобных булочек с сахаром вам понравится. Они получаются мягкими и пышными....
85 мин
Цыденова, отличный рецепт гужеров
спасибо за идейку