Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 481 ккал. Вдохновлялась рецептом творожном чизкейке, очань нравится готовить чизкейки.
Чизкейк на натуральном йогурте с миндалем
автор Даша Суровцева 
На фото чизкейка на натуральном йогурте с миндалем
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 481 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
для начинки:
- йогурт натуральный 1,5 кг
- сыр сливочный 250 г
- сахарная пудра 150 г
- молоко сгущенное вареное 100 г
- яйца 4 шт.
- мука 1 ст.л.
- ванильный экстракт 1 ч.л.
- миндаль
для основы:
- сахар 50 г
- мука 50 г
- яйца 2 шт.
- сахарная пудра
Как приготовить
-
Отделить желтки и белки. Взбить желтки и 1/2 сахара в крутую пену. Насыпать 1/2 муки, взбить. Взбить белки до пышной массы, насыпать остальной сахар, взбить до пиков. Вмешать осторожно желтки в белки, насыпать муку, размешать. Положить тесто в кондитерский мешок или в пакет, отрезав уголок.
-
Полосочками выдавить печенье. Посыпать сахаром. Готовить минут пятнадцать, соблюдая температуру 180 градусов. Охладить на решетке. Переложить печенье в формочку. Приготовить начинку: через марлю отвесить йогурт, чтобы стекла жидкость.
-
Взбить йогурт, сливочный сыр, ванильный экстракт, сахарную пудру. Вбивать по одному яйцу, насыпать муку, размешать. Налить начинку на основу. Разогреть духовку до 170 градусов. Обернуть чизкейк фольгой и выпекать на водяной бане.
-
Поставить формочку в форму побольше, налить кипяток до середины высоты бортика формочки с чизкейком. Сделать температуру 150 градусов, 75 минут готовить. Остудить отправить на ночь в холодильник. Вынуть чизкейк на натуральном йогурте с миндалем из формочки, намазать сгущенным молоком, посыпать миндалем.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чизкейк мазлтов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Выглядит очень аппетитно
Просто замечательно…
Даша, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Скорее бы попробовать)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Последнее время увлеклась recipemaster.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-beiliz, моим нравится.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить чизкейк на натуральном йогурте с миндалем.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Даша…мой муж сошел с ума.
Просит сделать чизкейк на натуральном йогурте с миндалем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Песочные крошки 100 г; Сливочное масло 20 г; Сахар 200 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Сыр филадельфия 225 г; Ванильный стручок 1 шт.; Клубника 200 г; Лимонная цедра 1 столовая ложка...
1 ч 10 мин
300 г фундука; 150 г фиников; 20 г базилика; 1 стак. нежареных орехов кешью (замоченных на пару часов или на ночь); сок 1 лимона (или 2, если любите кислинку); 1 стак. кокосового масла; 100 г нектара агавы; 1 стак. сладкой клубники; 2 стак. клубники; 100 г нектара агавы; 4 г кардамона...
40 мин
Миндальный чизкейк - это нежный сливочный десерт с ярким ореховым вкусом, который придется по душе даже обладателям самого изысканного гастрономического вкуса. Он состоит из песочной основы с миндальной мукой и нежного сырного слоя, который также готовят с ее добавлением. Для более ярких миндальных ноток...
1 ч
рикотта - ½ кг; сыр сливочный - 250 г; мука - 2 ст.л.; яйца куриные - 3 шт.; сахар - 200 г; какао - 3 ст.л.; кофе эспрессо - 2 ст.л....
10 ч
Белоснежный как облачко, нежный чизкейк с кокосовым ароматом по рецепту Алены Коготковой.Я делала его уже два раза: первый - полностью по рецепту автора, второй - заменив рецепт крема для покрытия чизкейка....
30 мин
бисквитный корж 1 стак.; масло сливочное 25 г; творог 100 г; сыр плавленый 100 г; сливки молочные (жирностью 33 %) 1 стак.; сахарная пудра 50 г; клубника 1 горсть; желатин 1 ст.л....
35 мин
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)