Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 140 ккал. Вдохновлялась рецептом капкейках эспрессо, очань нравится готовить чизкейки.
Капкейки — чизкейки с клубникой
автор dodina_78 
На фото капкейков — чизкейков с клубникой
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 140 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
для основы:
- печенье рассыпчатое 165 г
- масло сливочное 60 г
- сахар 25 г
для начинки:
- сыр сливочный 900 г
- сахар 300 г
- яйца 4 шт.
- сахар ванильный 10 г
- соль 1 щепотка
для украшения:
- клубника/варенье клубничное 170 г
- сахар 25 г
Как приготовить
-
Измельчить для основы печенье до состояния крошки, распустить масло, перемешать с крошкой и сахаром.
-
Довести температуру духовки до 160 градусов, подготовить формочки для выпечки. Взбить сахар и мягкий сыр, всыпать ванильный сахар, чуть подсолить, смешать до однородности, вбить по одному яйца, перемешивая смесь после каждого.
-
Заполнить формочки маслянистой крошкой, на основу выложить сырную начинку. Приготовить в блендере пюре из сахара и клубники, нанести небольшое количество поверх начинки, а кончиком зубочистки нарисовать произвольные разводы.
-
Поставить формочки в прогретую духовку, капкейки - чизкейки с клубникой будут готовы через 25 минут. Достать готовый десерт, дать остыть, окончательно остудить перед подачей в холодильнике не менее 4 часов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить капкейки с чили. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Dodina_78! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
чизкейки с клубникой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Сделала чизкейки с клубникой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Можно похвастаюсь? Сделала капкейки тирамису - так здорово!
Мы недавно праздновали день рождения любимого человека. Вообще, заметила, что с возрастом гуляния стали менее масштабными, зато более качественными. Это относится и к выбору меню для праздничного стола. Одним из блюд были именно эти пикантные мини-тортики-чизкейки с мармеладом из помидоров, рецепт которого...
1 ч 30 мин
300 г сливочного сыра; 300 мл сливок жирностью 35%; 100 г белого шоколада; 150 г черного шоколада; 1 ст.л. сахарной пудры; 300 г печенья; 120 г сливочного масла...
2 ч 30 мин
Рецепт приготовления мини-чизкейков со сливочной начинкой и ягодами клубники....
20 мин
Один из моих любимых десертов, я вообще люблю вишню в любой выпечке, а еще и в сочетании с творогом это просто сказка. Готовлю его довольно часто, но с каждым разом окружающие не перестают восторгаться им. Думаю эти чизкейки могут стать коронным блюдом на праздничном столе из-за привлекательного вида,...
100 мин
Песочные крошки 100 г; Сливочное масло 20 г; Сахар 200 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Сыр филадельфия 225 г; Ванильный стручок 1 шт.; Клубника 200 г; Лимонная цедра 1 столовая ложка...
1 ч 10 мин
Разрыхлитель 10 г; Сахар 160 г; Сливочное масло 90 г; Молоко 130 мл; Натуральный кофе 20 г; Сыр маскарпоне 200 г; Пшеничная мука 200 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 30%-ные 50 мл; Сахарная пудра 100 г...
40 мин
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…