Лимонно-медовый кекс на кефире

автор Лирнык Саша Лирнык Саша

Рецепт лимонно-медового кекс на кефире

На фото лимонно-медового кекс на кефире

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 518 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 518 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки, Барный набор. Вдохновлялась рецептом вишневом кексе, очань нравится готовить кексы.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  лимонные кексы,  кексы на кефире.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 1,5 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Куркума на кончике ножа
  • Сода 1 ч.л.
  • Сливочное масло 150 г
  • Кефир 150 мл
  • Лимон 2 шт.
  • Сахар 200 г
  • Мед 1 столовая ложка
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Ванилин по вкусу
  • Молотые сухари 2 столовые ложки
  • Бренди 50 мл
  • Лимонный сок 75 мл
  • Сахарная пудра 150 г

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки, Барный набор

Как приготовить

  1. Прогреть духовку до 180 градусов.

  2. Размягченное сливочное масло взбить со 150 граммами сахара. Продолжая взбивать, добавить желток, мед, кефир, сок и цедру двух лимонов.

  3. Муку смешать с содой и куркумой. Соединить мучную смесь со сливочной. Тщательно перемешать.

  4. Взбить белок и аккуратно примешать к тесту.

  5. Вылить тесто в круглую форму для кекса, смазанную маслом и присыпанную сухарями. Выпекать 30 - 40 минут.

  6. Готовый кекс, не охлаждая, залить горячим сиропом из 50 грамм сахара, 50 мл лимонного сока и бренди.

  7. Остывший кекс вынуть из формы и покрыть глазурью из пудры и лимонного сока.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить йогуртовый кекс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Хорунжая

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Зина Кондыкова

Лирнык, я только смотрела рецепт, но уже хочу лимонно-медового кекс на кефире приготовить!

toma91

Красиво, вкусно, класс просто!

yelya80

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

koulida1972

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лимонно-медового кекс на кефире периодически готовим!!!)

vita74

Готовила недавно кекс столичный, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

iladii_88

Хороший рецептик! :)

bilas

Спасибо большое за рецепт лимонно-медового кекс на кефире, Лирнык.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ercutegr

Отлично, лимонно-медовый кекс на кефире — супер, понравилось всем!

zhenya82

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

osenisals1978

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт лимонно-медового кекс на кефире.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Манный кекс на кефире

Кексы пеку давно, но вот почему-то с манной крупой не пекла ни разу. Рецепт нашла у блогера Mira. Пришлось срочно исправлять эту несправедливость;) Вкус у манного кекса гораздо богаче и бархатнее, чем у простого кекса: нежный и ароматный....

1 ч 20 мин

Кекс Французский

Простой кекс из доступных продуктов, подходит как на завтрак, так и к вечернему чаепитию....

1 ч

Кекс протеиновый

Ванильный протеин 60 г; Творог 1%-ный 120 г; Яичный белок 2 шт.; Вишня 40 г; Какао 1 ч.л.; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель на кончике ножа...

10 мин

Кекс 4 мандарина

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку!:) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться. Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта,...

1 ч 30 мин

Кекс Ода лимону

Со мною вряд ли кто поспорит, что кислым считается он, но, каждый мне скажет так вкусен, полезен душистый лимон! (Ирис Ревю) Очень люблю выпечку с лимоном. Предлагаю вам рецепт вкусного ароматного лимонного кекса для чаепития в кругу друзей и близких. А также поздравляю компанию LESAFFRE с юбилеем. Пусть...

1 ч 40 мин

Кекс Столичный

масло сливочное — 88 г; сахар — 88 г; яйцо — 70 г; мука — 115 г; разрыхлитель — 4 г; соль — 1 щепотка; изюм — 120 г; сахарная пудра...

1 ч 30 мин

Мраморный кекс

Шоколадный мраморный кекс в духовке от Поля Бокюза - идеальная выпечка, от которой невозможно оторваться....

1 ч 15 мин