Пеновани хачапури

автор sizikova_71 sizikova_71

Рецепт пенованей хачапури

На фото пенованей хачапури

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 254 ккал

Кухня: Грузинская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня хочу предложить вам быстрый и очень вкусный вариант хачапури. Пеновани () в переводе с грузинского означает слоеное. Если купить готовое слоеное тесто, то утром можно будет побаловать себя и своих родных вкусным, свежим и горячим хачапури. Вдохновлялась рецептом хачапури, очань нравится готовить хачапури.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное бездрожжевое - 400 г
  • сулугуни - 350 г
  • сыр имеретинский - 150 г
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • мука - 4 ст.л.

Как приготовить

  1. Духовку нагреть до 190 С. Готовое слоеное тесто достать из холодильника и дать полежать 15-20 минут. Сыр натереть на крупной терке.

  2. В натертый сыр добавить яичный белок и хорошо перемешать начинку. Желток смешать с молоком.

    пеновани хачапури
  3. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой. Тесто разделить на три части. Каждую часть слегка раскатать (должен получиться квадрат). Каждый квадратик по бокам смазать желтком и выложить начинку.

    пеновани хачапури
  4. Свернуть конверт, выложить на противень и смазать желтком.

    пеновани хачапури
  5. Выпекать 20-30 минут до румяной корочки.

    пеновани хачапури
  6. Дать полежать на решетке 2-3 минутки.

    пеновани хачапури
  7. И подавать.

    пеновани хачапури
  8. Сыр так тянется. Приятного аппетита!

    пеновани хачапури
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури по-абхазски. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Алена Вайнштейн

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

domit

Замечательный рецепт, пеновани хачапури получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

sissinoo1990

Sizikova_71, большое спасибо!

alonended1973

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить ленивого хачапури recipemaster.ru/vypechka/khachapuri/lenivy-khachapuri.

kharkovich_72

Очень очень вкусно получилось!!!

terenina_74

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

aida

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Таша Давтян

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Бочкова Светлана

Sizikova_71, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

uguldull

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Вика Кваскова

Спасибо за рецептик пенованей хачапури!!!
Муж был в восторге.
пенованей хачапури, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

teadar

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пеновани хачапури)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

lizaveta74

Обязательно сделаю пеновани хачапури!!!

Хачапури русифицированные

#начинка; Тесто:; 250 г творога; 1 яйцо; 1/4 ст.л. сахара; соль; 1/2 ч.л. гашенной уксусом соды; 150 г растопленного маргарина; 1,5 стак. (250 гого) муки....

50 мин

Хачапури в микроволновке

Вы любите быстрые, вкусные и интересные блюда? Тогда спешите повторить в домашних условиях этот классный вариант, как приготовить хачапури в микроволновке. Заинтригованы? Запоминайте рецепт!...

20 мин

Хачапури по-тбилисски

Кефир - 250 мл; Мука пшеничная - 500 г; Яйцо куриное - 2 шт.; Сулугуни - 300 г; Яичный желток - 3 шт.; Сода - 0,5 ч.л.; Соль - 0,5 ч.л.; Сахар - 1 ст.л.; Укроп свежий - 0,5 пучка...

1 ч 30 мин

Хачапури без дрожжей

Хачапури уже давно стали по настоящему "народной" едой. Их запросто можно приобрести в любом уголке города, а еще интереснее научится готовить самостоятельно. Предлагаю простой рецепт....

60 мин

Хачапури по-гурийски

Это хачапури делают в Гурии. Тесто для хачапури готовится по предыдущему рецепту....

1 ч 30 мин

Хачапури из лаваша

Армянский лаваш 2 листик; Творог 100 г; Сыр твердый 170 г; Кефир жирный 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 60 г; Молотая паприка 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чесночный 0.5 ч.л....

60 мин

Хачапури с брынзой

Тесто слоёное - 1 упаковка; Брынза - 200 г; Яйца крутые - 3 шт.....

30 мин