Кукурузные маффины с ягодами и кардамоном

автор Гала Луковнёва Гала Луковнёва

Рецепт кукурузных маффинов с ягодами и кардамоном

На фото кукурузных маффинов с ягодами и кардамоном

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 236 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если нет льняного семени добавьте яйцо! Вдохновлялась рецептом апельсиновых маффинах, очань нравится готовить маффинов.

Подборка рецептов: простой рецепт маффинов,  домашние рецепты,  домашние маффины.

Ингредиенты:

  • мука - 75 г
  • кукурузная мука - 75 г
  • льняное семя - 1 ст.л.
  • молоко - 100 мл
  • сметана - 2 ст.л.
  • сахар коричневый - 2 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • фундук - 1 горсть

Как приготовить

  1. Всыпать семя льна в небольшую миску и залить 3 ст. л. кипятка, оставить на несколько часов, лучше на ночь (должна получиться вязкая масса, напоминающая яичный белок)

  2. Орехи подсушить на сковороде, затем снять шелуху. Духовку разогреть до 180г

  3. Молоко перемешать со сметаной и замоченным семенем льна, добавить ягоды.

  4. В другой посуде смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль, сахар и кардамон

  5. Соединить обе массы, добавить орехи и энергично перемешать.

  6. Наполнить формочки для маффинов полученным тестом и отправить в разогрет. духовку примерно на 25-30 мин

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
lida

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кукурузных маффинов с ягодами и кардамоном.

etligni1979

А у меня кукурузные маффины с ягодами и кардамоном прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Гала, спасибо за рецептик!!!

pishenko_75

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

zoya

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

aldasin

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

sista1980

Кто-нибудь готовил маффинов осень?

Панюкова Полина

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Матиенко Арина

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Творожно-кукурузные маффины с бананами и клубникой

Как мы все знаем бывает выпечка праздничная, выпендрежная как я ее называю. Ей хочется удивлять гостей, приготовление и подача ее занимает достаточно много времени, все так красочно и торжественно. А еще есть выпечка домашняя, которую хочется выпекать и выпекать хоть каждый день, доставляет она минимум...

35 мин

Маффины с конфетами

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 3,5 столовые ложки; Уксус 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной ложки; Разрыхлитель 6 г; Сметана 1 банка; Конфеты Коровка 12 шт....

1 ч 10 мин

Персиковые маффины

Пока еще местами продаются персики и нектарины по некосмической цене, даю этот рецепт. Хотя, по сути, вместо персика в качестве начинки можно использовать другие фрукты и ягоды - хоть малину, хоть груши. Так что можете воспринимать этот рецепт как очередное поле для экспериментов. Тесто получается очень...

40 мин

Маффины с начинкой

Аппетитные маффины с начинкой малинового варенья, с богатым вкусом мака, лимона и пекана. Рецепт позаимствован с ж-ла "Taste of home"/Best Holidays recipes 2010/...

50 мин

Маффины с яблоками

Очень простые кексики - маффины с яблоками, попробуйте, приготовьте в сезон яблок....

30 мин

Мраморные маффины

мука - 400 г; сахар - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 150 мл; сливочное масло - 150 г; сахар ванильный - 1 пакет; какао-порошок - 2 ст.л.; грецкие орехи рубленые - 1 горсть; разрыхлитель - 2 ч.л....

1 ч 30 мин

Черничные маффины

Черничные маффины готовятся на основе кефира и пшеничной муки. Выпечка порадуется вас ароматным запахом и бесподобным вкусом. Маффины подойдут как для праздничного стола, так и на каждый день....

60 мин