Сливочные маффины с клюквой и вишней

автор olesya85 olesya85

Рецепт сливочных маффинов с клюквой и вишней

На фото сливочных маффинов с клюквой и вишней

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 306 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

В этом рецепте довольно мало муки, поэтому маффины получаются по вкусу похожими на чизкейк. Вдохновлялась рецептом маффинах, очань нравится готовить маффинов.

Подборка рецептов: простой рецепт маффинов,  домашние рецепты,  вкусные рецепты,  маффины с сыром.

Ингредиенты:

  • мука - 1 стак.
  • вишня вяленая - ½ стак.
  • клюква вяленая - ½ стак.
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сыр сливочный - 150 г
  • сливочное масло - 150 г
  • сахар коричневый - 100 г
  • ванильный экстракт - ¼ ч.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Сливочное масло растопить на медленном огне.

  3. В чаше блендера соединить сливочный сыр с сахаром и взбить насадкой-венчиком на медленной скорости.

    сливочные маффины с клюквой и вишней
  4. Не выключая блендера, тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло, ванильный экстракт и взбить все в воздушную массу.

    сливочные маффины с клюквой и вишней
  5. Продолжая вымешивать, добавить яйца и взбить еще немного.

    сливочные маффины с клюквой и вишней
  6. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, добавить вишню и клюкву и еще немного перемешать.

    сливочные маффины с клюквой и вишней
  7. Влить к муке сливочно-яичную массу и вымешать тесто.

    сливочные маффины с клюквой и вишней
  8. В формы для маффинов вставить бумажные вкладыши и разложить тесто.

    сливочные маффины с клюквой и вишней
  9. Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.

    сливочные маффины с клюквой и вишней
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочных маффинов с вишней. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
emets_90

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе сливочных маффинов с клюквой и вишней в коллекцию рецептов.

ercutegr

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, olesya85, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

nadezhda95

Olesya85 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала сливочных маффинов с клюквой и вишней — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит сливочных маффинов с клюквой и вишней, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от сливочных маффинов с клюквой и вишней.
СПАСИБОЧКИ!

evgeniya72

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, сливочные маффины с клюквой и вишней суперрр!!!

istiti1976

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

vera

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

rango1971

Сегодня приготовила, получилось сливочных маффинов с клюквой и вишней не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Смородиновые маффины

Смородиновые маффины - безупречная и вкуснейшая выпечка, приготовленная в домашних условиях. Смородина предает маффинам некую "изюминку", а точнее кислинку. Понравится и взрослым, и детям!...

60 мин

Маффины с конфетами

Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Сливочное масло 3,5 столовые ложки; Уксус 1/2 чайной ложки; Сода 1/2 чайной ложки; Разрыхлитель 6 г; Сметана 1 банка; Конфеты Коровка 12 шт....

1 ч 10 мин

Персиковые маффины

Пока еще местами продаются персики и нектарины по некосмической цене, даю этот рецепт. Хотя, по сути, вместо персика в качестве начинки можно использовать другие фрукты и ягоды - хоть малину, хоть груши. Так что можете воспринимать этот рецепт как очередное поле для экспериментов. Тесто получается очень...

40 мин

Мраморные маффины

мука - 400 г; сахар - 200 г; яйца куриные - 4 шт.; молоко - 150 мл; сливочное масло - 150 г; сахар ванильный - 1 пакет; какао-порошок - 2 ст.л.; грецкие орехи рубленые - 1 горсть; разрыхлитель - 2 ч.л....

1 ч 30 мин

Творожные маффины

Творожные маффины сложно назвать изысканным дессертом, такая вкусная выпечка способна превратить в праздник любое утро. По вкусу эти маффины напоминают пасхальные куличи, но готовятся проще и легче....

40 мин

Лимонные маффины

На мой взгляд, весьма удачный рецепт. Маффины ощутимо лимонные на вкус, с мягкой серединкой и твердой шапочкой....

25 мин

Маффины с вишней

Вишня 1 стак.; Соль 1/2 ч.л.; Разрыхлитель 1 ст.л.; Мука пшеничная 2 стак.; Сахар 1/2 стак.; Корица (молотая) 3/4 ч.л.; Миндальный экстракт 1/2 ч.л.; Яйца куриные (крупные) 1 шт.; Молоко 1 стак.; Масло сливочное (растопленное) 1/4 стак....

45 мин