Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью

автор Соня Честных Соня Честных

Рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью

На фото морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью

  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 288 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 288 ккал. Повод: день рождения. И все это мы будем выпекать. Вдохновлялась рецептом шоколадных маффинах, очань нравится готовить маффинов.

Подборка рецептов: простой рецепт маффинов,  легкие рецепты,  рецепты на день рождения,  классические маффины.

Ингредиенты:

  • для карамели: 3 ст л коричневого сахара
  • 2 ст л сливок 20%
  • 3 довольно крупных моркови измельченной на мелкой терке
  • 150 г сахара (я брала 50 г обычного, 100 г сахара Мусковадо, но можно просто коричневого "Демерара")
  • 120 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 220 г муки
  • 1 ч.л. разрыхрытеля для теста
  • 1 ч.л. смеси пряностей для пряников (у меня мускатный орех, корица, имбирь, кардамон, гвоздика)
  • 120 г миндальной муки (можно смолоть миндаль в блендере или даже грецкий орех)

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

День рождения

Как приготовить

  1. Духовку нагреть до 180 гр

  2. Взбить миксером масло с сахаром. Ввести по одному яйца, продолжая взбивать. Затем вмешать мучную смесь, добавить натертую морковь и миндальную муку.

  3. Тесто разложить по формочкам для маффинов и выпекать примерно 30 минут.

  4. Для карамели в сотейник насыпать сахар и поставить на огонь. Когда начнет плавится, осторожно добавить сливки и мешать до однородности. Окунуть верхушки маффинов в эту карамель и поставить остужаться.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффинов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
entin
entin

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ardepri
ardepri

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Зуянова Кристина
Зуянова Кристина

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

othethi
othethi

Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Юлия Крестина
Юлия Крестина

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

eldariot
eldariot

Соня, спасибо за рецепт морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Макарьева Ксюша
Макарьева Ксюша

Кстати, когда я первый раз попробовала морковных маффинов с миндальной мукой и карамелью, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

nastasya89
nastasya89

Надо будет сделать морковные маффинчики. Должно получиться классно.

Левин Марианна
Левин Марианна

Настя, спасибо за рецепт!

Маффины с овсяной мукой и яблоками

По-моему, эти маффины - самый оптимальный и полезный вариант приготовить что-то вкусное к завтраку, затратив минимум усилий и времени. Приятного аппетита!...

30 мин

Овсяно-морковные маффины

Овсяные кексы с морковкой, изюмом и корицей придутся по вкусу всем любителям полезной еды. Попробуйте!...

50 мин

Маффины с сухофруктами

Есть очень много сладких начинок для кексов и пирогов. В основном я заглядываю в свой холодильник или на полки и ищу, что можно добавить в тесто. На этот раз были чернослив, курага и т. п....

40 мин

Морковные маффинчики

Решилась испытать морковку в выпечке). Результат меня очень и очень порадовал). Делюсь с Вами, рецептом вкусных, легких и воздушных маффинчиков....

40 мин

Маффины с яблоками

Очень простые кексики - маффины с яблоками, попробуйте, приготовьте в сезон яблок....

30 мин

Маффины по Дюкану

Маффины по Дюкану с чуть влажным тестом понравятся всем адептам здорового образа жизни....

40 мин

Маффины с беконом

Мафинчики с сыром да еще с беконом. Девочки предлагаю вам новый рецепт, может он вам уже и знаком. За рецепт спасибо большое Оксаночке Козловской....

1 ч