Практически все знают о "Магическом" торте. Это тот, который в процессе выпечки расслаивается, и образует разные по структуре и оттенку цвета слои. Я предлагаю вариацию этого популярного десерта, но с фруктовой добавкой! Вдохновлялась рецептом пирожных с вишней, очань нравится готовить пирожные.
Волшебные пирожные красный бархат
автор KT-SW 
На фото волшебных пирожных красный бархат
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 291 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- сахар - 225 г
- масло сливочное - 190 г
- мука - 180 г
- молоко - 700 мл
- ванильный экстракт - 2 ч.л.
- земляника - по вкусу
Как приготовить
-
Желтки взбиваем с половиной сахара в пышную белую пену, добавляем воду.
-
Масло растапливаем, вливаем в желтки, не прекращая помешивать.
-
Всыпаем муку.
-
Добавляем какао и краситель, хорошо размешиваем.
-
Вливаем молоко, ванильный экстракт.
-
Взбиваем белки с оставшимся сахаром; форму разогреваем до 170"С.
-
Дно формы (не разъемной!) выстилаем пергаментом, выкладываем ягоды, чтобы покрыли всю поверхность, посыпаем слегка крахмалом.
-
Белки аккуратно вмешиваем в тесто, выливаем на ягоды.
-
Выпекаем около часа при низкой (160-170"С) температуре, охлаждаем в форме, режем на пирожные.
-
При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожные с клюквой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Кстати, когда я первый раз попробовала волшебные пирожные красный бархат, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Волшебные пирожные красный бархат конечно на любителя.
Но понравилось.
Подруги спрашивали о пирожных макарони. Посоветуйте хороший рецепт.
KT-SW, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
волшебные пирожные красный бархат — вкуснятина!
Очень люблю волшебные пирожные красный бархат,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за рецепт волшебных пирожных красный бархат.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
сахарный песок - 150 г; желатин - 20 г; сливки - 400 мл; мука - 300 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 200 г; масло сливочное - 100 г; виноград - по вкусу; лимоны - по вкусу...
30 мин
Нежный и неожиданный десерт Еврейская кухня. Готовят на еврейскую пасху, на Пейсах! Планировала выложить в рамках конкурса, но не успела купить кокос. стружку...
25 мин
Jewelled mince pies - так называются эти пирожные в оригинале. Я долго подбирала подходящее название.драгоценный фарш, драгоценная начинка, ювелирная., в общем, назвала по-русски - "Самоцветы". Рецепт из известного британского кулинарного журнала, автор Jewelled mincemeat ("драгоценной начинки") - Mary...
2 ч
вишня 200 г; масло сливочное 125 г; сахар 175 г; мука 225 г; разрыхлитель 1 ч.л.; сода 1 ч.л.; яйца 3 шт.; кефир 225 мл; сахарная пудра 175 г; сливки питьевые 5 ст.л.; вишня без косточек 12 шт.; сахарная пудра 3 ст.л....
50 мин
#Яйца - 3 шт.; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 пакет; Масло растительное - 100 мл; Молоко - 200 мл; Разрыхлитель - 15 г (1 пачка); Мука - 300 г; Крем; Молоко - 500 мл; Крем для тортов - 2 пакета; Вода - 250 мл; Желе для тортов - 1 пакет (Götterspeise); Абрикосы консервированые - 450 г...
30 мин
печенье шоколадное - 400 г; масло сливочное - 150 г; какао-порошок - 2 ст.л.; коньяк - 1 ст.л.; ванилин - 1 пакет...
20 мин
Для волшебных пирожных красный бархат вроде не сложно, можно попробовать.