Если вы хотите приготовить вкусные пончики на кефире, этот рецепт поможет вам. Сказочно вкусные, рассыпчатые и нежные пончики не оставят равнодушных. Вдохновлялась рецептом пончиках на воде, очань нравится готовить пончики.
Пончики на кефире
автор anulya 
На фото пончиков на кефире
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 1444 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 400-450 г муки
- 250 мл кефира
- 5 ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 3 ст.л. растительного масла
- пол-ч.л. соды
- щепотка соли
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Десерт
Как приготовить
-
Кефир влить в миску, добавить яйцо и хорошенько взбить венчиком или миксером. Добавить в кефирную массу сахар, соль и еще раз взбить до однородного состояния. Влить растительное масло, взбить. Добавить в кефирное тесто соду и несколько раз перемешать ложкой.
-
Муку просеять через сито, по желанию можно это сделать дважды. Подмешать к кефирной массе просеянную муку и вымешать до однородного состояния. Тесто на кефире для пончиков может впитать меньше или больше муки.
-
Тесто для пончиков на кефире должно получиться мягким, не прилипать к рукам. Разделить тесто на две равные части, раскатать каждую в пласт около 1 см толщиной. Вырезать из теста круги стаканом, а в центре каждого круга вырезать небольшое отверстие рюмкой.
-
Остатки теста можно смять, вымесить и снова раскатать, вырезать пончики. В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю влить растительное масло и поставить на огонь. Проверять масло на готовность таким образом: положить в горячее масло небольшой кусочек теста. Если он сразу же начал шипеть и увеличиваться в размере, значит масло разогрелось до нужной температуры.
-
Выложить в разогретое масло заготовки пончиков. Жарить пончики на кефире примерно по 2 минуты с каждой стороны до румяного золотистого цвета. Затем вынуть их шумовкой на бумажное полотенце, дать впитаться лишнему жиру. При жарке не ложите сразу все пончики в масло. Нужно, чтобы они ложились только в один слой.
-
Пончики на кефире вкусные и в горячем и в холодном виде. По желанию можно украсить их сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Anulya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить пончики на кефире по этому простому рецептику.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Посмотрите рецепт recipemaster.ru/vypechka/ponchiki/ponchiki-na-kefire-klassicheskie, не пожалеете.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anulya, что так же вкусно.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пончиков на кефире мой любимый!!!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Для пончиков на кефире вроде не сложно, можно попробовать.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Есть свободная минутка? Порадуй семью вкусными пончиками!Мои дети просто обожают пончики! Очень вкусно с молоком, с чаем, с кофе, с горячим шоколадом) Сколько бы я не приготовила пончиков - их всегда мало! Делюсь рецептом, попробуйте приготовить и вы, порадуйте своих родных!...
2 ч 40 мин
Сделай чаепитие еще приятней, приготовь пышные пончики!Пончики по моему рецепту получаются нереально нежными, пышными, воздушными, буквально тают во рту! Обязательно попробуйте приготовить, вы будете довольны результатом!...
1 ч
Пончики быстро готовятся во фритюре, воздушные и мягкие!Тесто для пончиков замешивается достаточно быстро. На среднем огне они хорошо обжариваются до румяного цвета и не подгорают. Кефирные пончики можно подавать к столу как с сахарной пудрой, так и с любимым вареньем....
15 мин
Сегодня задумала сделать пончики на скорую руку. Надо же как-то разнообразить будничную жизнь. Конечно, это не полезно, зато вкусно! Вот, как приготовить быстрые пончики на кефире....
60 мин
Картофель 300 г; Пшеничная мука 2 стак.; Разрыхлитель 1,5 ч.л.; Крупная соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л.; Молотый мускатный орех 1,2 ч.л.; Сахар 1 стак.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 3/4 стак.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Растительное масло по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки...
1 ч
Миндальное молоко 1/4 стак.; Яблочный уксус 1 ч.л.; Ваниль 1/4 ч.л.; Сироп агавы 1/3 стак.; Масло растительное 3.5 ст.л.; Мука стак.; Соль 1/4 ч.л.; пекарский порошок 1 ч.л.; Клубника 1/2 стак....
55 мин
Ванильный сахар 2 ч.л.; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Шоколад 100 г; Вода 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сахарная пудра 100 г...
2 ч
Красиво, вкусно, класс просто!