Пряники на рассоле

В глубокую миску влейте рассол, всыпьте сахар и соду.

Добавьте растительное масло, разрыхлитель и муку.

Замесите мягкое тесто, раскатайте его до толщины 1-1,5 см и вырежьте стаканом круглые заготовки.

Выложите пряники на противень и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку.

Промойте изюм в проточной воде и залейте его кипятком. Через 10 минут слейте воду.

Смешайте сахар с рассолом, влейте масло и перемешайте продукты.

Всыпьте в миску соду, 200 г муки и несколько минут мешайте тесто венчиком.

Всыпьте изюм и оставшуюся муку. Перемешайте смесь ложкой.

Разогрейте духовку до 180 градусов и смажьте противень сливочным маслом.

Готовое тесто должно получиться не слишком густым и липким. Отделите от него комочек 2 столовыми ложками, положите его на противень и придайте круглую форму. Размер заготовки должен быть от 7 до 9 см. Точно также сформируйте и остальные пряники.

Отправьте противень в духовку на 20 минут.

Разотрите подтаявшее сливочное масло, ваниль и сахар.

Смешайте масляную массу с рассолом и просеянной мукой.

Замесите тесто, разделите его на колобки диаметром 5 см.

Раскатайте заготовки до толщины 1 см и положите на каждую по 1 чайной ложке варенья. Соедините края, слепите круглые пряники.

Пеките угощение 15 минут при температуре 200 градусов.