Кислое дрожжевое тесто

автор omsers1986 omsers1986

Рецепт кислого дрожжевого теста

На фото кислого дрожжевого теста

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 221 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Кислое дрожжевое тесто это заготовка для будущей выпечки, приготовленная на основе прокисшего молока, муки и дрожжей. Лучший способ, чтобы получить действительно хорошее тесто для выпечки! Вдохновлялась рецептом тесте пирожковом дрожжевом безопарном просто, очань нравится готовить тесто.

Ингредиенты:

  • Молоко кислое — 1,5 стак.
  • Масло растительное — 1/2 стак.
  • Мука — 700 г
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Разрыхлитель — 2 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Вливаем в кастрюлю кислое молоко, а также растительное масло. На медленном огне нагреваем массу до 40 градусов. Добавляем дрожжи, сахар и 2 ст. л. муки.

  2. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью.

    кислое дрожжевое тесто
  3. Соединяем мучную смесь с молоком.

    кислое дрожжевое тесто
  4. Замесите эластичное тесто. Готово!

    кислое дрожжевое тесто

На заметку:

  • Теперь вы знаете, как приготовить "кислое" дрожжевое тесто в домашних условиях. Конечно же, тесто получается вовсе не кислым, а вполне себе пригодным для приготовления выпечки любой сложности, к примеру - хлеба. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить дрожжевое тесто на картофельном отваре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить кислое дрожжевое тесто

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
runeass

Сегодня буду готовить!

alalatr

Чуть язык не проглотила. Спасибо

svetlana72

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Ириша Каролина

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в кислом дрожжевом тесте. Посмотрите еще слоеное дрожжевое тесто, надеюсь, что рецепт не разочарует.

endedouto

Omsers1986, очень интересный вариант кислого дрожжевого теста.:)

kristina75

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще кислое дрожжевое тесто я не очччччень, но кислое дрожжевое тесто — на пятёрку)))

Лекомцева Алла

Муж не любит кислое дрожжевое тесто, а тут увидев это чудо попросил положить ему кислое дрожжевое тесто!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

sofya99

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, omsers1986.

neroul1971

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кислое дрожжевое тесто.

iteratimo2004

Старый добрый рецепт.

Кристина Бельцева

Я тоже делала кислое дрожжевое тесто.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Бараненко Вика

Omsers1986, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кислого дрожжевого теста.
Столько восхищений от гостей!

alalatr

Omsers1986,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кислого дрожжевого теста.
Получилась вкуснятина!

Дрожжевое тесто для яблочного штруделя

Отличное дрожжевое тесто! Готовь с удовольствием!Если хочется вкусной выпечки с обилием начинки, можно приготовить штрудель! Предлагаю пошаговый рецепт чудесного дрожжевого теста, с которым ваш штрудель будет буквально таять во рту....

2 ч 20 мин

Дрожжевое тесто для пирожков на кефире

Предлагаю приготовить тесто на кефире с дрожжами для пирожков. Жирность кефира может быть любой, также можно взять кислое молоко....

2 ч

Тесто дрожжевое сдобное для пирожков

Пирожки получаются воздушными, пышными, пальчики оближешьТесто подойдет для пирожков с любой начинкой. Не удивляйтесь тому, что в рецепте 40 г дрожжей, с меньшим количеством тесто не будет таким воздушным....

3 ч 30 мин

Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой....

60 мин

Дрожжевое тесто в микроволновке

Хочу открыть вам небольшой секрет, как приготовить дрожжевое тесто в микроволновке, если у вас нет времени ждать, пока тесто поднимется само. Тут-то и приходит на помощь СВЧ-печка....

15 мин

Дрожжевое тесто за 15 минут

Простой рецепт дрожжевого теста для любителей домашней сдобной выпечки. Смотрите и записывайте как приготовить дрожжевое тесто за 15 минут в свою кулинарную книгу!...

15 мин

Дрожжевое тесто для пиццы

Существует много разных вариантов теста для пиццы, но классическим считается именно дрожжевое. Такое тесто легко раскатывается в тонкий пласт, что очень важно при приготовлении вкусной пиццы....

20 мин