Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 335 ккал. Вдохновлялась рецептом вафлях, очань нравится готовить вафли.
Бельгийские вафли
автор sikora_71 
На фото бельгийских вафель
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 335 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сухие дрожжи 1 ч.л.
- Молоко 250 мл
- Сахар 100-150 г
- Мука 250-300 г
- Яйцо куриное 3
- Масло сливочное 150 г
Как приготовить
-
В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи - перемешиваем.
-
Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу.
-
В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром - перемешиваем. Туда же просеиваем муку - перемешиваем до однородной массы без комочков.
-
Вливаем растопленное сливочное масло - перемешиваем. Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны.
-
Затягиваем миску пищевой пленкой и даем подняться тесту в теплом месте 30 - 60 минут (время подъема зависит от t в помещении).
-
Поднявшееся тесто аккуратно набираем половником (стараясь не разрушить его воздушность) и выпекаем наши толстые вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета.
-
Подаем вафли со взбитыми сливками, ягодным или шоколадным сиропом, свежей клубникой, малиной, шариком мороженого... Все ограничивается лишь вашей фантазией! СОВЕТ: Если вы не уверены в качестве своих дрожжей, то сначала приготовьте дрожжевую болтушку: в 50 мл теплого молока (из общей массы) растворите дрожжи и 1 ч ложку сахара. Если дрожжи хорошие, то через 15-20 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи! Влейте поднявшиеся дрожжи в теплое молоко и далее все по рецепту.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бельгийские вафли с мороженныма и взбитыми сливками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
бельгийские вафли-это моя мечта!)))
Спасибо sikora_71 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Sikora_71, здесь новое блюдо http://recipemaster.ru/vypechka/vafli/belgiiskie-vafli-v-vafelnitse.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Приготовила бельгийские вафли по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь бельгийские вафли периодически готовим!!!)
мука - 300 г; яйцо - 3 шт.; молоко - 250 мл; вода минеральная газированная - 120 мл; сахар - 70 г; масло сливочное - 125 г; разрыхлитель - 1 ч.л.; миндаль - 50 г; фундук - 50 г; ванильный экстракт - 1 ч.л.; соус - по вкусу; шоколад белый - 100 г; ликер - 50 мл; инжир - 2 шт....
1 ч
Часто бывает так: вафельница есть и желание готовить есть, а вот с рецептом как-то не срастается. Вот и у меня было так с моей вафельницей. Долго не могла подобрать подходящий рецепт....
30 мин
Вафли любимое лакомство многих детей. Но хрустящие бельгийские вафли превзошли все мои ожидания. Они настолько нежные и вкусные, что я решила приготовить их к приходу наших близких друзей к чаю....
45 мин
Молоко 300 мл; Пшеничная мука 250 г; Сливки 200 мл; Сахарная пудра 70 г; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Сливочное масло 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Соль по вкусу; Бекон 150 г...
1 ч 30 мин
Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....
60 мин
Вафли в вафельнице это отличное лакомство в том числе и для завтраков, ведь вы можете подавать венские вафли на стол не только как отдельное блюдо, но и добавляя в них мед, фруктовый джем...
40 мин
Вкуснейшие вафли с карамелью. Они поистине волшебны. Если решитесь делать, то вот вам рецепт. Получилось из данных ингредиентов 24 вафли. Пекутся несложно, но немного долго. Но результат того стоит....
2 ч
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.