Шоколадные вафли

автор Стася Маврешко Стася Маврешко

Рецепт шоколадных вафель

На фото шоколадных вафель

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 9 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 350 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 350 ккал. Вдохновлялась рецептом бельгийских вафлях, очань нравится готовить вафли.

Ингредиенты:

  • Молоко - 1 стак.
  • Минеральная вода - 1 стак.
  • Мука - 2 стак.
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 3-4 ст.л.
  • Какао или кэроб - 1,5-2 ст.л.
  • Ванильный сахар - по вкусу
  • Разрыхлитель - 1/3 ч. ложки
  • Соль - 1 щепотка.

Как приготовить

  1. Чтобы приготовить шоколадные вафли, нужно в тесто добавить порошок любого какао или кэроб. Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, а вафли можно испечь как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель.

  2. На сайте собирается целая коллекция рецептов для разных вафельниц на любой вкус!

  3. Подготовьте ингредиенты по списку для тонких хрустящих шоколадных вафель:

  4. Разделите яйца на желтки и белки. Желтки нужно перемешать с сахаром и размягченным сливочным маслом.

    шоколадные вафли
  5. Влейте теплое молоко и перемешайте.

    шоколадные вафли
  6. Затем добавьте муку с какао или кэробом, чуток соли и разрыхлитель.

    шоколадные вафли
  7. В полученную однородную массу влейте минералку.

    шоколадные вафли
  8. В последнюю очередь введите в тесто взбитые в мягкую пену белки.

    шоколадные вафли
  9. Включите вафельницу и после сигнала о разогреве до нужной температуры налейте на нижнюю нагревательную часть порцию теста, обычно это 2-3 ст. ложки в зависимости от размеров поверхности для выпекания.

    шоколадные вафли
  10. Закройте вафельницу на 2-2,5 минуты (время может зависеть от модели!). За это время должна получиться тонкая пористая хрустящая вафля.

    шоколадные вафли
  11. Вафли можно оставить круглыми, скрутить в конус

    шоколадные вафли
  12. или скрутить в трубочку.

    шоколадные вафли
  13. Шоколадные вафли готовы.

    шоколадные вафли
  14. Мне больше всего понравилось пить чай с вафлями - трубочками, т. е. удобнее.

    шоколадные вафли
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить шоколадные вафли

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
rango1997

Прочитала, надо попробовать.

soltakhanova_82

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

sista1980

Это какой-то шедевр!!!
Стася, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

lyusya

Я выбрала шоколадные вафли, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

runeass

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Тома Девяткина

Думаю, очень вкусно.

licle

Какая вкуснятина!
Буду делать!

burmistrova_95

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю льежские вафли.

Лиза Небесных

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадные вафли строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

istiti

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Бельгийские вафли без яиц

Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....

60 мин

Вафли с шоколадом

яйца куриные 2 шт.; кефир 130 г; мука кукурузная 4 ст.л.; разрыхлитель 1 щепотка; ванилин 1 по вкусу; кэроб 1 ст.л.; шоколад молочный 10 г...

20 мин

Творожные вафли

творог 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука рисовая 3 ст.л.; кефир 70 мл; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...

10 мин

Вафли на кефире

Все свои вафли я пеку в специальных силиконовых формах в духовке. Но если у вас есть стационарная вафельница, то ничего не может помешать вам приготовить эти вафли в ней....

15 ч

Домашние вафли

Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....

20 мин

Льежские вафли

Льежские вафли - это разновидность бельгийских вафель, они отличаются более плотной текстурой и тонкой карамельной корочкой, но главное - внутри них после выпечки остается мелкая крошка "жемчужного" сахара, который придает тот самый незабываемый карамельный вкус....

90 мин

Песочные вафли

Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафельницу. Уже приобрела столько кухонной техники, а до своей мечты так и...

10 мин