Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 350 ккал. Вдохновлялась рецептом бельгийских вафлях, очань нравится готовить вафли.
автор Стася Маврешко
На фото шоколадных вафель
Калорий: 350 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 9 порций. Готовое блюдо содержит около 350 ккал. Вдохновлялась рецептом бельгийских вафлях, очань нравится готовить вафли.
Чтобы приготовить шоколадные вафли, нужно в тесто добавить порошок любого какао или кэроб. Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, а вафли можно испечь как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель.
На сайте собирается целая коллекция рецептов для разных вафельниц на любой вкус!
Подготовьте ингредиенты по списку для тонких хрустящих шоколадных вафель:
Разделите яйца на желтки и белки. Желтки нужно перемешать с сахаром и размягченным сливочным маслом.
Влейте теплое молоко и перемешайте.
Затем добавьте муку с какао или кэробом, чуток соли и разрыхлитель.
В полученную однородную массу влейте минералку.
В последнюю очередь введите в тесто взбитые в мягкую пену белки.
Включите вафельницу и после сигнала о разогреве до нужной температуры налейте на нижнюю нагревательную часть порцию теста, обычно это 2-3 ст. ложки в зависимости от размеров поверхности для выпекания.
Закройте вафельницу на 2-2,5 минуты (время может зависеть от модели!). За это время должна получиться тонкая пористая хрустящая вафля.
Вафли можно оставить круглыми, скрутить в конус
или скрутить в трубочку.
Шоколадные вафли готовы.
Мне больше всего понравилось пить чай с вафлями - трубочками, т. е. удобнее.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Это какой-то шедевр!!!
Стася, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Я выбрала шоколадные вафли, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Думаю, очень вкусно.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю льежские вафли.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадные вафли строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Эти пышные и воздушные вафли отлично подходят для сытного завтрака или полдника. Их можно кушать со свежими фруктами, взбитыми сливками, шоколадом или мороженым - просто объедение....
60 мин
яйца куриные 2 шт.; кефир 130 г; мука кукурузная 4 ст.л.; разрыхлитель 1 щепотка; ванилин 1 по вкусу; кэроб 1 ст.л.; шоколад молочный 10 г...
20 мин
творог 200 г; яйца куриные 2 шт.; мука рисовая 3 ст.л.; кефир 70 мл; разрыхлитель 1 ч.л.; сахар 1 по вкусу; ванилин 1 щепотка...
10 мин
Все свои вафли я пеку в специальных силиконовых формах в духовке. Но если у вас есть стационарная вафельница, то ничего не может помешать вам приготовить эти вафли в ней....
15 ч
Прелесть этих вафель заключается в том, что они делаются несладкими. Подавать их можно с любыми сладкими наполнителями - медом, вареньем, джемами, шоколадной пастой, сгущенным молоком и т. д. Идеально для воскресного завтрака с чашечкой крепкого кофе....
20 мин
Льежские вафли - это разновидность бельгийских вафель, они отличаются более плотной текстурой и тонкой карамельной корочкой, но главное - внутри них после выпечки остается мелкая крошка "жемчужного" сахара, который придает тот самый незабываемый карамельный вкус....
90 мин
Как же я любила эти вафельки в детстве, да и позже баловала себя и бывшего мужа таким лакомством. Но все это делалалось в вафельницах на плите, а от них столько жира в разные стороны. Сколько раз собиралась купить себе электровафельницу. Уже приобрела столько кухонной техники, а до своей мечты так и...
10 мин
Прочитала, надо попробовать.