Вафли на рисовой муке хрустящие

автор kira77 kira77

Рецепт вафель на рисовой муке хрустящие

На фото вафель на рисовой муке хрустящие

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 207 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Пока дети росли, я очень часто пекла вафельки на советской сковороде-вафельнице! На этот раз решила заменить часть муки на рисовую и получила новый вкус - слегка ореховый, приятный Вдохновлялась рецептом вафлях хрустящих, очань нравится готовить вафли.

Ингредиенты:

  • растительное масло для жарки - по вкусу
  • сахар - 100 г
  • пшеничная мука - 50 г
  • шоколадный соус - 50 г
  • картофельный крахмал - 80 г
  • сливочное масло - 100 г
  • яичные белки - 2 шт.
  • сахар ванильный - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • рисовые хлопья - 50 г

Как приготовить

  1. Рисовые хлопья перемолоть на кофемолке или взять готовую рисовую муку.

  2. Масло или маргарин растереть с сахаром и ванилью.

    вафли на рисовой муке хрустящие
  3. Белки слегка взбить венчиком с солью и влить в масло.

    вафли на рисовой муке хрустящие
  4. Высыпаем муку двух видов и обязательно крахмал, именно он придает хруст вафелькам!

    вафли на рисовой муке хрустящие
  5. Получается мягкое, послушное, эластичное тесто.

    вафли на рисовой муке хрустящие
  6. Разогреваем обе стороны вафельницы на газу, смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки (тоже обе!) и кладем в центр раскаленной половинки ложку теста. Сразу же прижимаем, держим рукой плотно, потом отпускаем и жарим с двух сторон. Постоянно приоткрываем и проверяем, чтобы не подгорели!

    вафли на рисовой муке хрустящие
  7. Можно положить и больше теста, чтобы заполнилась вся поверхность, но вот эти неровные краешки самые вкусные и хрустящие!

    вафли на рисовой муке хрустящие
  8. Выдавливаем шоколадный соус на поверхность горячей вафельки.

    вафли на рисовой муке хрустящие
  9. И тут же быстро сворачиваем в плотную трубочку, прижимаем лопаткой и держим пару секунд. Удобно печь вафли вдвоем: один печет, второй быстро подхватывает и сворачивает!

    вафли на рисовой муке хрустящие
  10. Получается 20 небольших вафелек (диаметр сковороды 14 см).

    вафли на рисовой муке хрустящие
  11. Можно не класть в центр соус, а макать в него готовую трубочку!

    вафли на рисовой муке хрустящие
  12. Так вот мы кушали, очень вкусно и хрустно)

    вафли на рисовой муке хрустящие
  13. Похрумкайте и Вы)

    вафли на рисовой муке хрустящие
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
longidin
longidin

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Кира Украинец
Кира Украинец

Это, реально, вкуснотища.

trukhina_75
trukhina_75

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Качан Аделя
Качан Аделя

Думаю приготовить вафли нежные, кто-нибудь пробовал?

larionova_99
larionova_99

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

marianna83
marianna83

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

soupis
soupis

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Окрушко Анна
Окрушко Анна

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

runeass
runeass

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Вера Сатульская
Вера Сатульская

Как вкусно! У меня муж любитель вафель на рисовой муке хрустящие.

Хрустящие сахарные вафли на сковороде

Трудно поверить, что настолько просто приготовить эти хрустящие вкусняшки!Вкусный, необычный и быстрый десерт без затрат....

30 мин

Вафли с рисовой кашей и киселем

Для вафель:; Масло/маргарин – 250 г; Сахар – 2 ст.л.; Мед – 2 ст.л.; Ванильный сахар – 1 пакетик; Соль – щепотка; Яйца – 4 шт.; Молоко – 125 мл; Минеральная вода с газом – 125 мл; Мука – 400 г; Разрыхлитель – 1 пакетик; Для рисовой каши:; Молоко – 1 л; Рис – 250 г; Цедра 1 лимона; Сахар – 2 ст.л.; Масло...

1 ч

Хрустящие бельгийские вафли

Вафли любимое лакомство многих детей. Но хрустящие бельгийские вафли превзошли все мои ожидания. Они настолько нежные и вкусные, что я решила приготовить их к приходу наших близких друзей к чаю....

45 мин

Картофельные вафли

Рецепт из интернета, понравился, готовила уже 3 раза. Тем более, что у меня такая отличная форма для вафель! За нее огромное спасибо Ирочке В&С! Публикую описание в разделе "овощные запеканки" т. к. раздел "вафли" не нашла....

45 мин

Диетические вафли

мука рисовая 4 ст.л.; йогурт 170 г; яйца куриные 2 шт.; ванилин 1 по вкусу; разрыхлитель 1 щепотка; сахарозаменитель 1 по вкусу...

10 мин

Вафли с абрикосом

Вафли со вкусом абрикоса можно подавать с любимым вареньем, джемом или сгущенным молоком....

1 ч

Шоколадные вафли

Молоко - 1 стак.; Минеральная вода - 1 стак.; Мука - 2 стак.; Сливочное масло - 100 г; Яйца - 3 шт.; Сахар - 3-4 ст.л.; Какао или кэроб - 1,5-2 ст.л.; Ванильный сахар - по вкусу; Разрыхлитель - 1/3 ч. ложки; Соль - 1 щепотка....

30 мин