Мясная запеканка с цветной капустой

автор ktara ktara

Рецепт мясной запеканки с цветной капустой

На фото мясной запеканки с цветной капустой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 684 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 684 ккал. Вдохновлялась рецептом сырной запеканке, очань нравится готовить запеканки.

Подборка рецептов: простой рецепт запеканок,  мясная запеканка,  запеканка из капусты,  запеканка из цветной капусты.

Ингредиенты:

  • капуста цветная - 1 кочан
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • тимьян свежий - 1 пучок
  • хлеб белый - 300 г
  • молоко - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Мясной фарш выложить в глубокую миску. С хлеба срезать корку, мякоть разломать на куски и замочить в молоке. Когда хлеб размокнет, отжать его и добавить к мясному фаршу.

  2. Лук и морковь очистить. Перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать все овощи мелкими кубиками. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и, постоянно помешивая, обжарить овощи (4 мин).3. Тимьян вымыть, обсушить, нарубить. Добавить в фарш обжаренные овощи, тимьян. Тщательно перемешать. 4. Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия. В большой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить. Опустить капусту в кипяток, через 3 мин переложить ее шумовкой в миску с холодной водой. Отбросить капусту на дуршлаг, дать стечь всей воде. 5. Духовку разогреть до 180 С. Глубокую форму для выпечки смазать изнутри маслом. Выложить часть фарша слоем 3 см. Аккуратно утопить в него двумя рядами соцветия капусты, размещая их на равном расстоянии друг от друга. 6. Сверху выложить оставшийся фарш. Поверхность разровнять, смазать маслом. Поставить в духовку на 45 мин Если верх запеканки начнет пригорать, накрыть форму листом фольги.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
ugrinied
ugrinied

Как здорово!:)
Спасибо большое, ktara

endedouto1997
endedouto1997

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

rango1971
rango1971

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Кира Сирман
Кира Сирман

Довольна творожной запеканкой recipemaster.ru/vypechka/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka. Обязательно попробуйте.

Суханова Ириша
Суханова Ириша

Готовила мясную запеканку с цветной капустой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

katarina83
katarina83

Вчера был день мясной запеканки с цветной капустой.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

Ничипорук Ангелина
Ничипорук Ангелина

Спасибочки :)

masha
masha

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

pokroeva_70
pokroeva_70

Ktara!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила мясную запеканку с цветной капустой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ktara спасибо вам огромное!

Полина Дрыганова
Полина Дрыганова

Мой парень просто обожает мясную запеканку с цветной капустой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

Алипа Катя
Алипа Катя

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

burdinova_86
burdinova_86

Ktara, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от мясной запеканки с цветной капустой!

galya
galya

Все понятно и наглядно.
Готовить с ktara одно удовольствие!

nabiullina_93
nabiullina_93

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Запеканка из цветной капусты со шпинатом

Полезное, сытное, овощное блюдо. Украсит ваш стол в праздники, порадует семью в будни....

1 ч

Мясная запеканка в мультиварке

Простое и оригинальное блюдо! Очень вкусное и сытное!Мясная запеканка в мультиварке - то блюдо, которое можно приготовить, если привычные рецепты поднадоели и хочется чего-то нового. И очень мясного. А овощи в качестве начинки добавят особую нотку ко вкусу и ярких красок во внешний вид запеканки....

1 ч

Запеканка из цветной капусты

Рецепт этой запеканки я увидела в новой книге Хестона Блюменталя, он готовит традицинные macaroni cheese с цветной капустой, причем капуста в запеканке в 4-х видах - сырая, вареная, жареная и измельченная блендером. Мне так понравилась эта идея, что, переделав рецепт на свой вкус - я не стала добавлять...

1 ч 20 мин

Запеканка мясная сытная

Я очень люблю блюда, когда в одном есть и мясная составляющая, и гарнир. Хозяйки меня поймут, ибо в современные времена некогда проводить особо время на кухне....

20 мин

Запеканка из брокколи

В качестве гарнира или даже основного блюда хочу предложить вам сделать очень классную овощную запеканку с сырным соусом. Вкус этого блюда точно не оставит вас равнодушными, так что рекомендую!...

60 мин

Запеканка с сосисками

Простое и незамысловатое блюдо для большой компании, когда под рукой немного ингредиентов. Смотрим и записываем рецепт запеканки с сосисками на все случаи жизни!...

60 мин

Брюквенная запеканка

Необычайно вкусная и ароматная брюквенная запеканка - это национальное финское блюдо, которое готовится на Рождество. Однако она сможет украсить и наше застолье, т. к. придется всем по вкусу....

180 мин