Name: брюквенная запеканка
Total time: 180 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Финская кухня
Ingredients: Брюква — 1,5 кг; Сливки — 2 стак.; Панировочные сухари — 200 г (180 г - в массу, 20 г - на панировку); Темный сахарный сироп — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Имбирь — 1,5 ч.л.; Белый перец — 0,5 ч.л.; Мускатный орех — 0,5 ч.л.; Соль — 1 ст.л.; Сливочное масло — 50 г

Предлагаемый рецепт брюквенной запеканки относится к классическим рецептам финской кухни и является одним из основных рождественских блюд. Однако она сможет украсить и ваш праздничный стол, т. к. придется по вкусу и взрослым, и детям. Итак, рецепт приготовления брюквенной запеканки: 1. Очистите брюкву, снимите с нее кожуру. Нарежьте на большие кусочки и отварите в подсоленной воде, пока они не станут мягкими.
Процедите, отвар не выливайте. Сделайте из брюквы пюре. 3. Теперь добавьте сливки, панировочные сухари, сироп, яйцо, приправы. Тщательно все взбейте миксером. В массу необходимо добавить столько отвара, чтобы она стала рыхлой и мягкой. 4. Выложите смесь в смазанную маслом форму и посыпьте тонким слоем панировочных сухарей. Положите на поверхность кусочки сливочного масла. 5. Выпекайте в духовке 1,5-2 часа при температуре 175 С. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ячневую запеканку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

Албузова Валя

Делала брюквенную запеканку один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

hofat

Мои гости требовали добавки)))

orotelye1992

Спасибо большое за рецепт брюквенной запеканки, Имельбаева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

yelza92

Попробуйте приготовить творожную запеканку, там все по шагам расписано.

pishenko_75

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

olya85

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что брюквенная запеканка превзойдет все ожидания.

dariya89

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт брюквенной запеканки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Горбоконева Маня

Прекрасный рецепт брюквенную запеканку!
Лучше делать брюквенную запеканку строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Инга Дрозд

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

revun_79

Уверена маме понравится
все любители брюквенной запеканки оценили!

amedan1992

Ухтышка какой рецепт брюквенной запеканки!!!!!!!
слюни текут рекой

feofanova_85

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить брюквенную запеканку…
Все, начну прямо сегодня!!!

Варя Назимова

Отличный рецепт:)
Обожаю брюквенную запеканку

tomara81

Уже второй раз брюквенную запеканку делаю.
Просто восхитительно.

Лютич Люба

По совету коллеги приготовила этот брюквенную запеканку.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

ilalyo

Я тоже обожаю брюквенную запеканку
но сама делала только один раз.

Брюквенная запеканка

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить брюквенную запеканку

Комментарии к рецепту