Аджика из кабачков с яблоками на зиму

автор lashuner1992 lashuner1992

Рецепт аджики из кабачков с яблоками на зиму

На фото аджики из кабачков с яблоками на зиму

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 101 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. К мясу зимой будет в самый раз! Вдохновлялась рецептом аджике со сладким перцем яблоками и чесноком, очань нравится готовить аджику.

Подборка рецептов: простой рецепт аджики,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Кабачок (очищенный) - 1 кг
  • Яблоко - 2 шт.
  • Перец болгарский - 2 шт.
  • Перец чили - 2 шт.
  • Чеснок - 9 зубчиков
  • Сахар - 2,5 ст.л.
  • Соль - 1,5 ст.л.
  • Уксус 9% - 30 мл
  • Масло растительное - 100 мл

Как приготовить

  1. В этом году не собиралась больше ничего заготавливать. Сентябрь порадовал урожаем молодых кабачков, да таким обильным, не выбрасывать ведь - решила, надо попробовать аджику. Острое мы любим. К мясу зимой будет в самый раз.

  2. Просмотрела несколько рецептов. Сделала по-своему. Соль и сахар - по вкусу, и ингредиенты взяла, которые были под рукой.

  3. Получилась жгучая, но в тоже время нежная по консистенции аджика. Не густая, но и не жидкая. Меня удовлетворил результат.

  4. Подготовим продукты для приготовления аджики из кабачков с яблоками на зиму. Из этого количества ингредиентов вышло 5 маленьких баночек. Чеснок у меня мелкий, две головки.

  5. Все овощи нарезать.

    аджика из кабачков с яблоками на зиму
  6. Прокрутить овощи через мясорубку. Я взяла самое мелкое ситечко.

    аджика из кабачков с яблоками на зиму
  7. Добавить соль, сахар и масло. Перемешать.

    аджика из кабачков с яблоками на зиму
  8. Варить на среднем огне 40 минут, несколько раз перемешать. Добавить уксус и поварить еще 10 минут.

    аджика из кабачков с яблоками на зиму
  9. Разложить горячую аджику в стерилизованные баночки. Закрыть. Укутать и оставить до остывания. Аджика из кабачков с яблоками на зиму готова.

    аджика из кабачков с яблоками на зиму
  10. Приятного аппетита.

    аджика из кабачков с яблоками на зиму
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику из кабачков с помидорами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить аджику из кабачков с яблоками на зиму

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
parisedi
parisedi

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

idullu1971
idullu1971

А я готовлю аджику из кабачков с яблоками на зиму в первый раз.

zhenya82
zhenya82

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Софья Картошкина
Софья Картошкина

Lashuner1992, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Каменьщикова Надя
Каменьщикова Надя

Рецепт аджики с яблоками и помидорами тоже интересный вариант.

lyuba
lyuba

Готовится элементарно)

lupuprupa1991
lupuprupa1991

Lashuner1992, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

otimr1970
otimr1970

Аджика из кабачков с яблоками на зиму супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за аджика из кабачков с яблоками на зиму:)))

tonispise
tonispise

Lashuner1992, аджику из кабачков с яблоками на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Домашняя аджика из кабачков с перцем

кабачки 5 кг; перец сладкий 1 кг; морковь 1 кг; яблоки 1 кг; масло растительное 500 мл; перец стручковый красный 500 г; чеснок 200 г; сахар 150-200 г; соль 100 г; уксус 6% 5 ст.л.; зелень 3 пучка...

20 мин

Аджика сладкая на зиму с яблоками

Аджика - замечательный соус, который подходит и к мясу, и к рыбе, и к пасте. Рецептов аджики множество, готовят ее и острой, и сладкой....

40 мин

Аджика из помидорчиков на зиму

Собрали урожай помидоров и не знаете, что с ними делать? Заготовьте аджику из помидоров на зиму, и зимой вы себя будете благодарить, подавая такую аджику к самым различным блюдам....

30 мин

Аджика с яблоками и помидорами

Универсальная аджика на зиму из доступных продуктов.Аджика с яблоками и помидорами следует готовить из сезонных овощей и яблок, наполненных солнцем и естественными вкусами. Степень остроты можно регулировать количеством горького стручкового перца. Можно не класть его совсем, а "доработать" аджику уже...

3 ч

Аджика из кабачков с яблоками

Существует множество разных сочетаний овощей и фруктов, которые используют для приготовлении аджики. Мне очень нравится аджика из кабачков, томатов, перца, моркови и яблок. Замечательная закуска!...

60 мин

Аджика из крыжовника на зиму

Простой рецепт аджики из крыжовника на зиму - для вас! Получается отличная заготовка, - и с хлебом можно, и как соус к курице подавать, и как маринад для той же птицы и мяса использовать! Рекомендую!...

30 мин

Аджика домашняя с яблоками

Надеюсь, вам понравится этот несложный вариант приготовления домашней аджики с яблоками. Ароматная, пикантная и очень вкусная закуска порадует вас и ваших близких в любое время года!...

90 мин