Вкусная аджика из помидоров, сладкого и горького перца, с большим количеством зелени. Горький перец бывает разных сортов и степени "жгучести", поэтому осторожно, пробуйте на вкус. Получается примерно 3 0.5 л баночки. Вдохновлялась рецептом аджике, очань нравится готовить аджику.
Аджика из перца с яблоком и базиликом
автор ksyunya 
На фото аджики из перца с яблоком и базиликом
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 231 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров
- 0.5 кг болгарского перца
- 3 маленьких острых перчика, без семян
- 2 моркови
- 1 яблоко
- пучок базилика
- пучок кинзы
- 1 головка чеснока
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. масла
- 2 ст.л. 5% уксуса
Как приготовить
-
Помидоры крупно порезать (шкурку можно не снимать), провернуть в блендере, добавить сладкий и горький перец, провернуть. Вылить в кастрюлю.
-
Потереть на крупной терке морковь, яблоко. В конце добавить мелко рубленую зелень и чеснок, соль, сахар, масло.
-
Довести до кипения и варить 40 минут. Добавить уксус в самом конце. Разложить по банкам, укутать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику из сладкого перца. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим аджику из перца с яблоком и базиликом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Ksyunya! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
А у меня моя аджика recipemaster.ru/zagotovki/adzhika/moya-adzhika всегда получается вкусно!!!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
А я делала аджику из перца с яблоком и базиликом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Аджика - это наш ответ мексиканской сальсе. Для ее приготовления используются практически те же ингредиенты, но вкус совершенно иной. Расскажу, как приготовить аджику из помидоров на зиму....
3420 мин
Ароматная аджичка - лучшее дополнение к мясным блюдам и к гарнирам!Поверте вам очень понравится. Это вкусно, полезно для всей семи....
1 ч
Это аджика обладает великолепным остро-сладким вкусом. Для меня это обязательная заготовка на зимнее время года. Ингредиенты для этого блюда доступны, так что запоминайте рецепт!...
90 мин
Красный болгарский перец - 1 кг; Чеснок - 100 г; Перец острый - 2-3 шт.; Уксус яблочный - 50 мл; Соль - 1 ст.л.; Сахар - 4 ст.л....
1 ч
Предлагаю вам еще один вид вкусной домашней сырой аджики. Он прост тем, что готовится мгновенно. У меня электромясорубка, но даже на обычной (ручной) приготовить такую аджику не составит труда....
20 мин
большая горсть соли; пучок кинзы - 1 шт.; семена кориандра - 0,5 ч.л.; острый зеленый перец - 1 кг; большая головка чеснока - 1 шт....
30 мин
Обалденный рецептик аджики из перца с яблоком и базиликом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)