Аджика с орехами

автор yulyasha86 yulyasha86

Рецепт аджики с орехами

На фото аджики с орехами

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 8 отзывов

Калорий: 102 ккал

Кухня: Грузинская

Сложность: Простой рецепт

Моя любимая аджика - это аджика с орехами. Если в эту традиционную кавказскую приправу не добавить орехов, она и названия аджика не заслуживает. Настоящая аджика обязательно должна быть с орехами. Вдохновлялась рецептом аджике, очань нравится готовить аджику.

Подборка рецептов: простой рецепт аджики,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Перцы острые (чили) — 1 кг
  • Чеснок — 400 г
  • Кинза свежая — 100 г
  • Орехи грецкие — 300 г
  • Кориандр сушеный — 100 г
  • Чабер сушеный — 40 г
  • Масло — 50 мл
  • Уксус винный белый — 150 мл
  • Соль — 50 г

Как приготовить

  1. Перцы заворачиваем в газету и оставляем на ночь подсохнуть. На следующий день аккуратно, в перчатках, очищаем перцы от семян.

  2. Через мясорубку пропускаем острые перцы и очищенный чеснок. То же самое делаем с орехами и свежей кинзой.

    аджика с орехами
  3. В получившуюся смесь добавляем специи и соль.

    аджика с орехами
  4. Добавляем масло и винный уксус. Руками (обязательно в перчатках!) тщательно перемешиваем ингредиенты. Как только все равномерно перемешано - аджика с орехами готова!

    аджика с орехами

На заметку:

  • Сегодня я расскажу вам, как делать настоящую аджику с грецкими орехами. Благо делать ее очень просто и быстро, главное - аккуратно чистить острые перцы и не скупиться на хорошие специи. Приготовленную по этому рецепту аджику с орехами можно использовать немедленно, а можно закатать в банки и хранить до лучших времен. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику с баклажанами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить аджику с орехами

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Зеленая
Танечка Зеленая

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Соня Матько
Соня Матько

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

kristina80
kristina80

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Зоя Осинцева
Зоя Осинцева

Еще ни разу не готовила recipemaster.ru/zagotovki/adzhika/moya-adzhika, но уверена на 200%, что будет великолепно.

gedither
gedither

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, yulyasha86, рецептам.

arouraled1974
arouraled1974

Спасибочки за вкусняшку

poslavskaya_96
poslavskaya_96

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

lizaveta
lizaveta

Я приготовила аджику с орехами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Аджика консервированная

Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...

70 мин

Аджика к макаронам

Очень вкусная заправка....

1 ч

Аджика кавказская

Неимоверный вкус! Стоит попробовать! Подходит как к мясу, так и к птице и даже к первым блюдам. Намазывать стоит на хлеб тоооненьким слоем) Нет, я не жадина, просто предупреждаю, так как она кусается)...

4 ч

Аджика на закатку

Такая аджика прекрасно получается и без уксуса. Это оригинальный рецепт острой аджики с использованием специй грузинской кухни. Обязательно попробуйте приготовить!...

60 мин

Домашняя аджика

Для всех любителей заготовок из овощей - домашняя аджика с яблоками, помидорами и перцем....

2 ч 20 мин

Аджика с кинзой

Вкусный, очень ароматный, в меру острый соус с кинзой и чесноком к мясу или рыбе....

10 мин

Аджика простая

Самая простая аджика без всяких сложных технологий приготовлений, при этом настолько вкусная, что оторваться невозможно! Закуска получается в меру жгучей, что сохранит ваши желудки. Рекомендую!...

40 мин