Аджика кавказская

автор Либер Анька Либер Анька

Рецепт аджики кавказской

На фото аджики кавказской

  • Общее время: 4 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 12 отзывов

Калорий: 40 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Неимоверный вкус! Стоит попробовать! Подходит как к мясу, так и к птице и даже к первым блюдам. Намазывать стоит на хлеб тоооненьким слоем) Нет, я не жадина, просто предупреждаю, так как она кусается) Вдохновлялась рецептом аджике, очань нравится готовить аджику.

Ингредиенты:

  • перец горький 1 кг
  • чеснок 300 г
  • хмели-сунели 100 г
  • кориандр молотый 50 г
  • соль 200 г

Как приготовить

  1. Горький перец очистить от верхушки и семян, замочить на 1 час.

  2. Пропустить через мясорубку перец и чеснок. (2-3 раза)

  3. Полученную массу смешать со специями, хорошо перемешивая, постепенно (!) добавлять соль.

  4. Сложить в стерилизованные банки, поставить холодильник. Дать настояться примерно 2-3 дня. Приятного аппетита!)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Хорунжая

Спасибо, Либер!

uglul

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Байгер Лида

Готовится элементарно)

unesich1989

Добавлен новый рецепт моей аджики.

polina

А у меня аджика кавказская прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Либер, спасибо за рецептик!!!

atiowatim

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали аджику кавказскую. Спасибо за рецепт!

Люся Сологуб

Либер, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

entin1984

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

arint1972

Аджику кавказскую готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
аджику кавказскую у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

yinta1977

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

icrisu1988

Рецепт просто бомба!!!!
аджика кавказская готовить просто и не долго!

Ксюха Малкович

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Кавказская красная аджика

Если вы любитель острого, то эта аджика вам очень понравится. Заготавливается сама основа для аджики, а когда нужно разводится томатным пюре или пастой....

30 мин

Аджика грузинская

Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда....

30 мин

Абхазская аджика

большая горсть соли; пучок кинзы - 1 шт.; семена кориандра - 0,5 ч.л.; острый зеленый перец - 1 кг; большая головка чеснока - 1 шт....

30 мин

Аджика армянская

Гурманы оценят! Очень простой рецепт вкуснейшей армянской аджики!Очень острая и вкусная армянская аджика....

1 ч 15 мин

Аджика без варки

Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.Большинство...

30 мин

Аджика без яблок

Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....

50 мин

Аджика Сливушка

Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....

1 ч