Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно! Вдохновлялась рецептом аджике, очань нравится готовить аджику.
Аджика консервированная
автор anidranti 
На фото аджики консервированной
- Общее время: 70 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 39 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Горький перец (чили) — 250 г
- Перец болгарский — 1 кг
- Чеснок — 300 г
- Помидор — 1,5 кг
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Масло рафинированное — 100 мл
- Уксус 9% — 50 мл
- Зелень — По вкусу (любая)
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Подготовим продукты. Все овощи нужно тщательно вымыть.
-
У горького перца отрежьте хвостики, у болгарского нужно вынуть семена, затем вымойте внутри и порежьте.
-
Сложите овощи поочередно в блендер, измельчите.
-
До получения максимально мелкой крошки.
-
Все овощи перемешайте. Поставьте вариться на огонь минут на 40.
-
За это время подготовьте и отмерьте специи, соль и т. д.
-
Добавляем в аджику соль, сахар, масло, уксус, специи, варим все еще 10 минут.
-
Баночки и крышки обязательно стерилизуем. Раскладываем аджику, накрываем крышками, закатываем ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания.
На заметку:
Для аджики нужно сначала измельчить овощи, а затем сварить их со специями. Готовую аджику консервируем в банках под крышками. Убираем в прохладное место для хранения.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить аджику на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить аджику консервированную
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Очень своевременно выставлен рецепт. anidranti, Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
В общем, аджика консервированная супер!
Автор-волшебница!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Обязательно попробуйте мою аджику, это вкусно.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Брависсимо!
Эта пикантная грузинская приправа состоит из острого перца и чеснока с добавлением специй, она способна обычное блюдо вмиг сделать неповторимым и незабываемым, а вот приготовить ее не составит труда....
30 мин
Гурманы оценят! Очень простой рецепт вкуснейшей армянской аджики!Очень острая и вкусная армянская аджика....
1 ч 15 мин
Все знают, что аджика — очень вкусная пастообразная приправа. Эта остренькая закуска улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и поднимает иммунитет, что делает ее незаменимой в холодное время года. Но речь идет только о настоящей аджике, в которой должен присутствовать перец чили, чеснок и соль.Большинство...
30 мин
Люблю я аджики всех видов. Так, например, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить аджику без яблок, из томатов и острого перца. Отменная закуска, которую можно использовать как соус....
50 мин
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....
1 ч
Два года назад моя подруга угостила меня своей аджикой и так она мне понравилась, что я тоже решила закрыть. Результат мне очень понравился. Вся партия сделанная в прошлом сезоне очень быстро закончилась....
10 мин
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))