Баклажаны по-армянски на зиму

автор Сеченская Танюша Сеченская Танюша

Рецепт баклажанов по-армянски на зиму

На фото баклажанов по-армянски на зиму

  • Общее время: 5700 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 15 отзывов

Калорий: 27 ккал

Кухня: Армянская

Сложность: Простой рецепт

Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат. Вдохновлялась рецептом квашеных баклажанах с морковкой, очань нравится готовить заготовки.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  красивые рецепты,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 кг
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Перец горький — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Специи — 2-3 ст.л. (кориандр, перец, хмели-сунели, соль)
  • Уксус — 3 ст.л.
  • Масло растительное — 1 л

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Баклажаны промойте, осушите и смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке, около 30 минут.

  2. Перец, зелень и чеснок мелко нарежьте.

    баклажаны по-армянски на зиму
  3. Поместите все в глубокую тарелку и заправьте уксусом и специями, перемешайте.

    баклажаны по-армянски на зиму
  4. Баклажаны разрежьте, слегка приминая мякоть.

    баклажаны по-армянски на зиму
  5. Нафаршируйте баклажаны приготовленной начинкой.

    баклажаны по-армянски на зиму
  6. Сверху залейте растительным маслом и оставьте на 5-6 дней настаиваться. По истечению срока, баклажаны можно хранить в стерилизованных банках, на зиму.

    баклажаны по-армянски на зиму
  7. ...а можно скушать уже, приятного аппетита!

    баклажаны по-армянски на зиму

На заметку:

  • Представляю вам простой рецепт приготовления баклажан по-армянски на зиму. После того как блюдо настоится, можно его законсервировать на зиму, а можно скушать=) Баклажанная закуска пользуется особой популярностью на праздниках, а точнее на праздничных столах. Получается идеальная закуска под спиртное. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный сок на зиму. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить баклажаны по-армянски на зиму

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Метелькова Танечка

Делаю баклажаны по-армянски на зиму который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

masha

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

petrechenko_79

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Черненькая Инга

Делала баклажаны по-армянски на зиму один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Евченко Вика

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

edisidout

В восторге от recipemaster.ru/zagotovki/perets-na-zimu, очень вкусно и просто!

fili_93

Баклажаны по-армянски на зиму просто вкусняшка!!!

Марианна Низенко

Думаю, очень вкусно.

Зарудко Кристина

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Виктория Бровина

Сеченская, отличный рецепт баклажанов по-армянски на зиму
спасибо за идейку

Скудра Надя

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Ярослава Кастрикина

Спасибо, попробую приготовить баклажаны по-армянски на зиму супругу по вашему рецепту.

Варя Коростелёва

УУУХХХ вот это баклажаны по-армянски на зиму.
Супперрр…спасибо…

Ириша Картошкина
Ириша Картошкина

Уже делала два раза получается обалденно.

tkachenko_94
tkachenko_94

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт баклажанов по-армянски на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Патиссоны без стерилизации на зиму

Хрустящие маринованные патиссоны - лучшая закуска на праздничный стол!Нравится этот рецепт маринованных патиссонов тем, что можно обойтись без стерилизации. Готовятся очень просто и неизменно получаются хрустящими и очень-очень вкусными....

50 мин

Жареный лук на зиму в банке

Делюсь классическим рецептом жареного лука на зиму в банке. Получается универсальная зажарка для супов и каш. Кроме того, ее можно брать с собой в походы - незаменимая вещь! Да еще и готовится просто!...

60 мин

Баклажаны Огонек на зиму

Баклажаны Огонек, это острая закуска из баклажанов с томатной заливкой, специально для любителей остренького....

01 ч 00 мин

Заливная капуста на зиму

Простой и легкий рецепт превосходной закуски!Такая заливная капуста подавалась в доме моих хороших знакомых....

20 мин

Лук с морковкой на зиму

Универсальная заготовка морковки с луком на зиму. Попробуй!Всегда на зиму заготавливаю несколько баночек по этому рецепту. Рецепт этот универсальный - морковка с луком годится к употреблению как самостоятельное блюдо и как дополнение к салатам или пассеровке....

2 ч

Тыквенный сок на зиму

Тыквенный сок на зиму это отличный натуральный напиток, который в холодное время года будет насыщать организм витаминами и поднимать настроение. Существует много рецептов приготовления тыквенного сока в домашних условиях, но наиболее универсальным все-таки считается сок с добавлением лимона. Попробуйте...

40 мин

Зеленый лук на зиму

Заготовка зеленого лука на зиму стала уже традиционной. В этом году я решил заготовить не только лук, но и другую зелень. Очень удобно заготавливать зелень заранее, ведь зимой она на вес золота!...

30 мин