По этому рецепту джем из красной смородины получится очень вкусным, с нежной консистенцией и приятной кислинкой. Вдохновлялась рецептом мандариновом джеме, очань нравится готовить джем.
Джем из красной смородины
автор mitso 
На фото джема из красной смородины
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 171 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 1,5 кг сахара
- 1 кг красной смородины
- 400 мл чистой воды
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Десерт, Пост
Как приготовить
-
Красную смородину промыть и дать стечь от воды. Тем временем в большой кастрюле вскипятить 1 л воды. Всыпать промытую смородину в кипящую воду и проварить ее в течении 1,5 минут. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать стечь воде.
-
Растолочь смородину картофелемялкой до пюреобразного состояния (можно использовать блендер). Соединить в большой миске ягодное пюре, воду и сахар, поставить на огонь.
-
Помешивая, довести массу до кипения. Варить смородиновый джем примерно полчаса при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Когда густота джема вас устроит, можно снимать его с плиты.
-
Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разлить горячий джем по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом.
-
Джем из красной смородины должен настояться в таком положении до полного остывания. Хранить домашний джем в темном прохладном месте около 2 лет.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить йогуртовый десерт с быстрым домашним джемом из черной смородины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Вкусно
Замечательный рецепт. Думаю, любителям джема из вишни должно понравится.
Замечательный рецепт! В моей семье любят джем из красной смородины
Спасибо за прекрасную идею
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо еще раз ,mitso, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею джема из красной смородины.
Как это должно быть вкусно!!!!
Приготовила джем из красной смородины — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Mitso, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
джем из красной смородины — вкуснятина!
Mitso, я всегда доверяю твоим рецептам!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит джем из красной смородины
спасибо за рецепт…
Джем из вишни и красной смородины - невероятно полезная заготовка на зиму. Не самый быстрый вариант, зато вкус. Просто волшебный!...
50 мин
1 кг черной смородины; 1,2 кг сахара; 0,5 ч.л. лимонной кислоты (для сохранения цвета и аромата); 1/2 стак. воды....
30 мин
Джем из жимолости всегда пригодится хорошей хозяйке - им можно украшать выпечку, готовить десерты или подавать к сырникам, блинчикам и оладьям. По этому рецепту он получается густым, ароматным и вкусным....
30 мин
Брусника - невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный джем - отличная, наполненная витаминами заготовка на зиму. Брусничный джем любят даже дети....
30 мин
Черничный джем - одно из самых любимых лакомств множества хозяюшек и их семей по всему миру. Когда свежая черника уже приелась и хочется чего-нибудь особенного, вам на помощь придет наш рецепт с пошаговыми фото, изучив который, вы научитесь готовить самый вкусный джем из черники с агаром (или желатином)!...
40 мин
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))