Простой рецепт французской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 432 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом пироге с апельсинами и ванилью, очань нравится готовить компот.
Яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем
автор Мария Лаптева 
На фото яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 6
Калорий: 432 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яблоко 6 шт.
- Груши 2 шт.
- Лимонный сок 15 мл
- Апельсины 2 шт.
- Палочки корицы 1 г
- Сахар 1 столовая ложка
- Пшеничная мука 130 г
- Сливочное масло 125 г
- Какао 15 г
- Сахарная пудра 50 г
- Яичный белок 1 шт.
- Соль щепотка
Специальное оборудование:
Нож шефский, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Апельсины вымыть и обсушить. С 0,5 апельсина срезать цедру, из обоих апельсинов отжать сок.
-
В большой кастрюле сок и цедру довести до кипения с сахаром и корицей. И варить 5 минут на среднем огне.
-
Яблоки и груши вымыть. обсушить, отчистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть фрукты соком лимона.
-
Выложить фрукты в кастрюлю с сокам апельсина, довести до кипения и варить без крышки на медленном огне около 20 минут. Яблоки и груши должны стать мягкими, а сок почти полностью увариться.
-
Подать компоте с творогом или жирной сметаной.
-
Для шоколадного печенья духовку нагреть до 180 градусов. Сливочное масло размягчить. Противень выстлать пергаментом.
-
Размягченное сливочное масло взбить в пену с сахарной пудрой и щепоткой соли. В отдельной посуде взбить белок и аккуратно подмешать в масляную массу, не прекращая ее взбивать. Небольшими порциями подмешать какао и муку. Перемешивать до получения однородного теста.
-
Наполнить тестом кондитерский мешок и выдавить на противень печенье в форме улитки, оставляя между изделиями промежуток около 2 см.
-
Выпекать печенье 10 минут. Готовое печенье выложить на решетку и дать полностью остыть.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чизкейк с печеньем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мария, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Мария, Рецепт просто прелесть!
Делала яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ну очень вкусно! Расскажу вам о ванильном торте с ягодным компоте. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Готовила яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Только что доела яблочно-грушевое компоте с апельсинами и шоколадным печеньем!!! очень вкусно!!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Мария, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом яблочно-грушевого компоте с апельсинами и шоколадным печеньем.
Столько восхищений от гостей!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
На этот рецепт меня вдохновила Надя (#hopecookhappy) со своим мороженым "4 сыра". Просто ела его и поняла, чего мне хочется добавить. Эксперимент удался на славу!! Мороженое ели даже те, кто не понял "4 сыра". Что меня не очень порадовало и в следующий раз я решила пикантного сыра добавить больше, чтобы...
120 мин
Очень вкусное в меру сладкое грушевое мороженое с едва уловимой апельсиновой ноткой. В знойный летний день - идеальный десерт....
5 ч
Готовим вкусный немецкий чизкейк!А Вы готовили чизкейк? Давайте попробуем. И не просто чизкейк, а с печеньем Орео. Это красиво, вкусно! И главное это не так сложно....
1 ч 15 мин
Нежный ванильным бисквит, сливочный крем и отличное ягодное дополнение!...
4 ч
филе семги - 500 г; апельсины - 1 шт.; небольшой пучок петрушки - 1 шт.; оливковое масло - 2 ст.л.; орегано - 1 щепотка; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - 1 щепотка...
1 ч
Исключительно вкусный чизкейк с кусочками печенья ОРЕО. Рецепт этот нашла на одном из греческих сайтов, ну а греки, в свою очередь, на каком-нибудь английском или американском, вариаций много. Готовим его с подругами постоянно! Очень просто и оооочень вкусно. Не требует выпечки....
30 мин
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .