Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 36 ккал. Вдохновлялась рецептом карпе жареном пикантном, очань нравится готовить соления.
Малосольный карп
автор adelafuerte 
На фото малосольного карпа
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6
Калорий: 36 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- карп — 1 шт.
- соль
- сахар
- белый перец
- перец розовый горошек
- огурец — 3 шт.
- мёд — 2 ч.л.
- сок лайма
- редис
Как приготовить
-
Разделываем карпа на филе: удаляем внутренности и отрезаем плавники. Посыпаем форму для карпа солью и сахаром. Выкладываем одно филе в форму, солим и добавляем сахар. Измельчаем ножом горошины белого и розового перца и посыпаем ими первое филе.
-
2. Второе филе солим, перчим и посыпаем сахаром. Выкладываем филе друг на друга и снова посыпаем сахаром и солью. Маринуем в течение 1 дня. Обсушиваем и нарезаем на тонкие пластины, аккуратно снимая мякоть с кожи.
-
3. Нарезаем огурцы мелким кубиком, солим, заправляем медом и соком лайма.
-
4. Выкладываем филе карпа на блюдо. Украшаем огурцами, редисом и розовым перцем. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фаршированный карпа. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить малосольный карпа
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю малосольного карпа.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо adelafuerte за твои рецепты.))))
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему семга соленая recipemaster.ru/zagotovki/soleniya/semga-solenaya.
Я слабо разбираюсь в малосольном карпе, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить малосольного карпа только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Вчера был день малосольного карпа.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, будем тренироваться:)
Большое спасибо за рецепт!
малосольный карп просто супер!!!
Спасибо вам, adelafuerte, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для малосольного карпа уже имеются в наличии.
Помидоры на зиму - это то, что надо! Пробуй!На авторство рецепта не претендую - это бабушкино достояние) Помидоры в этом маринаде получаются ароматными, имеют пикантный вкус. А может я их люблю, потому что это вкус детства? Попробуйте, они и вам непременно понравятся!...
1 ч 15 мин
Базовый рецепт, но с новогодними добавками: розмарин, цедра. Нехитрые манипуляции и вкусная закуска готова. В принципе, есть лосось можно уже через сутки, но можно оставить в морозилке до праздника (заодно будет легче нарезать его тонкими ломтиками)....
12 ч 25 мин
Вкусная, ароматная слабосоленая рыбка, приготовленная в домашних условиях....
8 ч
арбуз 1000 г; чеснок (зубчик) 3 г; соль 1 ст.л.; сахар 2 ст.л.; лимонная кислота 1 ч.л.; лавровый лист 2 шт.; гвоздика 2 шт.; перец (горошек) 2 шт....
8 ч
Кто же не любит вкусные копчености? Предлагаю вам простой рецепт того, как закоптить обычное соленое сало. Такой продукт найдется у каждой хозяйки в холодильнике - так превратим его в деликатес!...
120 мин
Любите бутерброды с красной рыбкой? Тогда смотрите, как приготовить семгу соленую. Она гораздо вкуснее и полезнее той, которую можно купить в магазине в вакуумной упаковке. Попробуйте!...
1140 мин
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!