Вегетарианские чебуреки

автор Костюкова Марго Костюкова Марго

Рецепт вегетарианских чебуреков

На фото вегетарианских чебуреков

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 229 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вегетарианские чебуреки - это очень вкусно и жирненько. Но оно того стоит! Прекрасное развлечение для тех, кто предпочитает вегетарианскую еду! Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.

Подборка рецептов: простой рецепт чебуреков,  рецепты на ужин,  быстрые закуски.

Ингредиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Кетчуп — 2 ст.л.
  • Сельдерей — 3 шт. (стебля)
  • Куркума — 1/2 ч.л.
  • Молотый тмин — 1/2 ч.л.
  • Соль, перец, зелень — - По вкусу
  • Мука — 2 стак.
  • Дрожжи — 1 ст.л.
  • Теплая вода — 1/2 стак.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На полдник

Как приготовить

  1. Сначала нужно замесить дрожжевое тесто и поставить его настаиваться под полотенцем. В это время готовим начинку. Картофель следует почистить, нарезать мелкими кубиками.

  2. Картофель обжаривать в масле со специями до золотистой корочки.

    вегетарианские чебуреки
  3. Пока готовится картофель нарезать мелко сельдерей и натереть на крупной терке морковь.

    вегетарианские чебуреки
  4. Сельдерей и морковь обжарить с томатом отдельно от картошки. Обжаривать, пока овощи не станут мягкими. Затем смешать их с картофелем. Начинку посолить, поперчить и приправить свежей зеленью.

    вегетарианские чебуреки
  5. Тесто должно вырасти в два раза!

    вегетарианские чебуреки
  6. Затем тесто следует немного помесить руками. Далее сформировать лепешки среднего размера. В центр каждой лепешки обильно выложить начинку, свернуть по палам и залепить.

    вегетарианские чебуреки
  7. Затем в хорошо разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем чебуреки и обжариваем с двух сторон до красивой румяной корочки.

    вегетарианские чебуреки

На заметку:

  • Вегетарианские чебуреки можно приготовить практически из любых овощей! По секрету скажу, что вегетарианские чебуреки особенно хороши с баклажанами, так как эти овощи сами по себе жирные, и чебуреки в итоге точно не будут сухими!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить чебуреки на пиве. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
vita

УРА!!! Свершилось!
Я сделала вегетарианские чебуреки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Зина Кондыкова

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

letunovskaya_90

Спасибо, буду попробовать)))

mila

Ты просто кудесница.
А вегетарианские чебуреки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и вегетарианские чебуреки очень похвалила.

sithas1979

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

petrechenko_79

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Танечка Анташкова

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила вегетарианские чебуреки, до этого просто готовила recipemaster.ru/zakuski/chebureki/chebureki-na-vodke.

asino2001

По совету коллеги приготовила этот вегетарианские чебуреки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

agata

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Вострокнутова Лиля

Я уже сделала вегетарианские чебуреки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

gutsalyuk_71

Я еще не делала вегетарианские чебуреки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

otrisan

Ну и красота вегетарианские чебуреки!!!
Обязательно попробую сделать!

Брунова Аня
Брунова Аня

Это было превосходно...
чуть вегетарианские чебуреки вместе с пальцами не слопала)

sokolnikova_78
sokolnikova_78

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

eldariot
eldariot

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вегетарианские чебуреки.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вегетарианские чебуреки на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

arina
arina

Муж не любит вегетарианские чебуреки, а тут увидев это чудо попросил положить ему вегетарианские чебуреки!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Крымские чебуреки чир-чир

Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать-...

3 ч

Чебуреки на сковороде

Настоящие сочные чебуреки как на море! А с этим рецептом чебуреков на сковороде вы сможете их легко и дома приготовить. Смотрим и запоминаем!...

60 мин

Чебуреки с капустой

Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром....

45 мин

Чебуреки на кефире

Чебуреки на кефире получаются очень сочными, нежными и остаются мягкими даже после остывания. Побалуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания....

45 мин

Крымские чебуреки

Попробовав эти чебуреки, вы никогда уже не захотите никаких других. Воздушное, с хрустящей поджаристой корочкой тесто и сочная начинка - такими и должны быть настоящие чебуреки....

60 мин

Чебуреки домашние

мука 4 стак.; растительное масло 8 ст.л.; соль 2 щепотки; сахар 1 ч.л.; вода 1+ 1/4 стак.; водка 1 ч.л.; свинина 300 г; говядина 300 г; молоко или мясной бульон 0,5-1 стак.; лук репчатый 1 шт.; зелень петрушки, укропа; соль; свежемолотый перец...

30 мин

Чебуреки на водке

Давно хотелось узнать, как же готовить самые вкусные чебуреки. Такие хрустящие снаружи и сочные внутри. И обязательно, чтобы при надкусывании чувствовался их вкусный и ароматный сок! Мечтать — не вредно. Так говорят многие, ведь приготовить такое вкусное блюдо не каждому под силу. Что же, сегодня мы...

1 ч 30 мин