автор aringiof 
На фото чебуреков с капустой
Калорий: 263 ккал
Кухня: Армянская
Сложность: Несложный рецепт
Чебуреки с капустой - вкусное и ароматное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит капусту. К тому же, такие чебуреки менее вредные, чем с мясом или сыром. Вдохновлялась рецептом чебуреках, очань нравится готовить чебуреки.
Подборка рецептов: несложный рецепт чебуреков, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из капусты.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Перекус, Ужин, Пост
Вскипятить 250 мл воды, растворить в ней соль и растительное масло. В миску просеять муку, сдеалть в центре углубление. Постепенно вливая кипяток в лунку, помешивать тесто ложкой. Тщательно размешать массу и дать ей немного остыть.
Теплое тесто хорошенько замесить руками, накрыть миску легким полотенцем и оставить на 20-25 минут. Тем временем приготовить начинку. Лук очистить и порезать мелкими кусочками, капусту нашинковать, морковь очистить и натереть на крупной терке.
На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и всыпать лук. Жарить пару минут на среднем огне, периодически помешивая. Затем добавить морковь и жарить еще пару минут. Влить еще столовую ложку растительного масла, всыпать нашинкованную капусту, перемешать и слегка убавить огонь.
Жарить капусту под крышкой 3-4 минуты. Затем без крышки на среднем огне, помешивая, около 5 минут до готовности. В конце посолить и поперчить все по вкусу.
Тесто еще раз обмять руками, раскатать на присыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Вырезать из теста круги около 10-15 см диаметром (удобно это делать с помощью блюдца). Выложить на одну половину круга около 2 ст. л. начинки и накрыть второй половиной теста, прижать края теста вилкой.
На сковороде разогреть 4-5 ст. л. растительного масла и выложить туда тесто с начинкой. Жарить чебуреки с капустой около 2 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить их на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир и дать им немного остыть.
Подавать чебуреки с капустой теплыми в качестве закуски или основного блюда. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенные чебуреки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит чебуреки с капустой.
Хотела приготовить уже сегодня recipemaster.ru/zakuski/chebureki/chebureki-po-krymski и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Aringiof, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Так захотелось чебуреков с капустой, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Первый раз сделала сама чебуреки с капустой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Aringiof, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Блюдо просто супер, готовила чебуреки с капустой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Наконец то сделала чебуреки с капустой- объедение!!!
С этим рецептом я познакомилась на сайте Поваренок (автор tanya62, хотя там он называется плацинда, но плацинда совершенно другое блюдо, поэтому я переименовала в чебуреки) Один раз попробовала и просто влюбилась в этот рецепт вся моя семья. Очень часто стала делать. Тесто очень приятное в работе, нежное...
2 ч
Наступил сезон кабачков удивительно легких и полезных овощей. Тушить и запекать их наскучило, а вот приготовить из них чебуреки вполне оригинально и не вредно. Для правильного питания вполне подходящее блюдо....
50 мин
Казалось бы: простое тесто, обычная мясная начинка а как аппетитно и вкусно! Да и хлопот чебуреки по-крымски требуют немного....
1 ч 15 мин
Чебуреки на кефире получаются очень сочными, нежными и остаются мягкими даже после остывания. Побалуйте близких этой вкуснятиной, они по достоинству оценят ваши старания....
45 мин
Попробовав эти чебуреки, вы никогда уже не захотите никаких других. Воздушное, с хрустящей поджаристой корочкой тесто и сочная начинка - такими и должны быть настоящие чебуреки....
60 мин
мука 4 стак.; растительное масло 8 ст.л.; соль 2 щепотки; сахар 1 ч.л.; вода 1+ 1/4 стак.; водка 1 ч.л.; свинина 300 г; говядина 300 г; молоко или мясной бульон 0,5-1 стак.; лук репчатый 1 шт.; зелень петрушки, укропа; соль; свежемолотый перец...
30 мин
Давно хотелось узнать, как же готовить самые вкусные чебуреки. Такие хрустящие снаружи и сочные внутри. И обязательно, чтобы при надкусывании чувствовался их вкусный и ароматный сок! Мечтать — не вредно. Так говорят многие, ведь приготовить такое вкусное блюдо не каждому под силу. Что же, сегодня мы...
1 ч 30 мин
Увидев рецепт чебуреков с капустой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!