Холодец из свиной рульки

автор yankovskaya_87 yankovskaya_87

Рецепт холодца из свиной рульки

На фото холодца из свиной рульки

  • Общее время: 04 ч 00 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 547 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Какое же зимнее застолье без традиционного и любимой всеми блюда. Холодец из свиной рульки беспроигрышный вариант закуски к праздничному столу. Вдохновлялась рецептом холодце, очань нравится готовить холодец.

Подборка рецептов: простой рецепт холодца,  закуска из лука,  холодные закуски.

Ингредиенты:

  • Свиная рулька — 1 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Желатин — 30 г
  • Кипяченая вода — 1 стак.
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Перец душистый горошек — 3-5 шт.
  • Соль

Как приготовить

  1. Рульку хорошо промыть, овощи очистить.

  2. Варить рульку с овощами, лавровым листом и душистым перцем в течении 3-4 часов.

    холодец из свиной рульки
  3. Бульон хорошо процедить, желатин залить водой и подогреть. Смешать бульон и желатин. Посолить.

    холодец из свиной рульки
  4. Мясо отделить от костей.

    холодец из свиной рульки
  5. Выложить мясо в форму и немного посолить.

    холодец из свиной рульки
  6. Добавить молотый перец по вкусу и мелко нашинкованный укроп.

    холодец из свиной рульки
  7. Залить бульоном и убрать в холод на 6-7 часов, лучше на ночь.

    холодец из свиной рульки
  8. Холодец из свиной рульки готов. Перевернуть на блюдо и подавать к столу.

    холодец из свиной рульки
  9. Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриный холодец. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Александра Тиунова

Первый раз в жизни решилась на холодец из свиной рульки и не получилось(((
Так обидно!!

Катя Бандорина

Yankovskaya_87, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении холодца из свиной рульки.

Каменьщикова Надя

Думаю, очень вкусно.

uldoo

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела холодец из свиной рульки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Дина Малашенко

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

ortise1990

Спасибо, рецептик замечательный

ingar

Еще ни разу не готовила новогодний холодец, но уверена на 200%, что будет великолепно.

asya

Не умею готовить в принципе вообще, а холодец из свиной рульки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
холодец из свиной рульки съели за один присест!

oqunge1993

Спасибо, попробую приготовить холодец из свиной рульки супругу по вашему рецепту.

sista

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо yankovskaya_87 за отличные и простые рецепты!

anastasiya99

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

dina89

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Марианна Гараж
Марианна Гараж

Холодец из свиной рульки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

Холодец из говяжьей рульки

Для всех любителей это традиционной для русской кухни закуски предлагаю очень простой вариант, как приготовить холодец из говяжьей рульки в мультиварке. Закуска получается невероятно вкусной....

480 мин

Холодец из свиной головы

Холодец из свиной головы получается наваристым, густым, вкусным - особенно с острым хреном или горчицей. Голову надо будет разрубить и очистить, но об этом можно попросить мясника....

480 мин

Свиной холодец с соусом

Рецепт приготовления холодца из свинины с острым соусом из хрена, горчицы и маринованных грибов....

360 мин

Холодец классический

Исконно русское угощение, не имеющее аналогов в любой кухне мираВеликолепно вписывается в сервировке праздничного стола, а также можно и в будни побаловаться такой вкуснятиной....

10 ч

Холодец в скороварке

Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую вам приобрести скороварку и варить в ней эту чудесную праздничную закуску. Холодец получится очень вкусный!...

600 мин

Холодец в формочках

Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати. Попробуйте!...

420 мин

Новогодний холодец

Холодец - настоящее зимнее блюдо, скорее всего даже новогоднее, так как у нас в стране это целая традиция. И в каждой семье есть собственные тонкости этого рецепта....

24 ч