автор Евгения Логанина 
На фото новогоднего холодца
Калорий: 50 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Холодец - настоящее зимнее блюдо, скорее всего даже новогоднее, так как у нас в стране это целая традиция. И в каждой семье есть собственные тонкости этого рецепта. Вдохновлялась рецептом холодце из индейки, очань нравится готовить холодец.
Подборка рецептов: простой рецепт холодца, рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из яиц, домашние рецепты, рецепты на новый год, закуски из курицы, холодные закуски, новогодние закуски, закуска из языка.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Ужин, Новый год
Вначале несколько часов мясо отмачиваем. Было много ингредиентов, поэтому варил в 2-х кастрюлях. Разложил примерно одинаково. Добавил в каждую кастрюлю по луковице и по морковке. Они полностью разварятся. Тонкость - свиную ножку поставил вариться отдельно! Бульон от нее будет использоваться для заливки сверху всей красоты - моркови, зелени и половинок перепелиных яичек.
2. Варим около 3-4 часов с зависимости от количества. 3. Разбираем мяско с костей. Немного измельчаем.
Ставим кипятиться бульон, в него добавляем специи (черный перец горошком и лавровый лист) 5. Выкладываем мясо и доводим до кипения
6. Выкладываем измельченный чеснок.
минут и выключаем 7. Разливаем по чашкам, оставляя сверху запас под украшения и выставляем застывать на балкон
8. После застывания - раскладываем украшения (морковь, зелень и половинки яичек). Заливаем отложенным бульоном из свиной ножки и возвращаем застывать на балкон. Через несколько часов холодец готов. Обязательно на стол к нему поставить горчицу и хрен. Приятного аппетита
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодец в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Вкуснятина, обожаю новогодний холодец
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Евгения :)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт новогоднего холодца.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Так захотелось новогоднего холодца, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Сегодня приготовила впервые холодец из свинины recipemaster.ru/zakuski/kholodets/kholodets-iz-svininy. Низкий поклон автору рецепта.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Евгения одно удовольствие!
Обалденно, вкусно! Евгения, вы кудесница!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
ОЧ вкусно получилось)
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Евгения, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Холодец из говяжьих ног - вкусное сытное блюдо и неизменное украшения больших праздников. Готовить его надо довольно долго, но зато и наслаждаться холодцом можно будет в течение нескольких дней....
600 мин
Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую вам приобрести скороварку и варить в ней эту чудесную праздничную закуску. Холодец получится очень вкусный!...
600 мин
Если вы хотите подать к столу не только вкусную, но и красивую традиционную закуску, тогда этот оригинальный вариант, как приготовить холодец в формочках, будет как нельзя кстати. Попробуйте!...
420 мин
Холодец с желатином у нас будет не совсем традиционным. Мы его не будем варить так, как обычно это делают. Мы зальем готовые ингредиенты и приготовим яркую красивую закуску на праздничный стол....
240 мин
На моем праздничном столе всегда есть место холодцу из свинины. Обычно я заливаю холодец в одну большую форму и несколько формочек для кексов. Украшаю горошком и морковью и подаю с вареной картошкой....
600 мин
Курица 1.3 кг; Чеснок 5-6 зубчиков; Лук репчатый 1 шт.; Перец горошком 10 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Морковь 1 шт.; Желатин 10 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
180 мин
Куриный холодец готовится быстро, получается не очень жирным и не тяжелым. Отличная закуска на праздник, подавайте с горчицей или хреном....
4 ч 40 мин
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!