Омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами

автор Лара Малоок Лара Малоок

Рецепт омлета с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами

На фото омлета с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами

  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 128 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю Вам попробовать вкусный и сытный омлет из обжаренных ломтиков картофеля, мясной прослойки и луковой поджарки. Очень вкусно! Угощайтесь Вдохновлялась рецептом вегетарианском омлете без яиц, очань нравится готовить омлет.

Подборка рецептов: простой рецепт омлета,  закуска из лука,  закуска из яиц,  вкусные закуски.

Ингредиенты:

  • мясной фарш - 400 г
  • растительное масло - 8 ст.л.
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • картофель вареный в мундире - 600 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • перец болгарский - 2 шт.
  • маслины без косточек - 100 г
  • перец кайенский молотый - 1 щепотка
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сливки - 2 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика

Как приготовить

  1. Чеснок порубить. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, выложить фарш и обжарить до рассыпчатости. Добавить чеснок, томатную пасту, посолить, поперчить и готовить под крышкой на слабом огне, помешивая, около 10 мин

  2. Лук очистить, нарезать полукольцами. Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками. Лук обжарить в другой сковородке на 2 ст. л. растительного масла до полупрозрачности, добавить болгарский перец, обжарить. Вынуть из сковородки.

    омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
  3. Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками. На оставшемся растительном масле обжарить кружочки картофеля до румяной корочки.

    омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
  4. В сковороду выложить половину кружочков картофеля, слой фарша и накрыть все оставшимся картофелем. Сверху выложить обжаренные лук и перец, посыпать нарезанными маслинами. Приправить кайенским перцем. Яйца взбить со сливками, посолить, поперчить, залить яичной смесью продукты в сковороде, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 10 минут.

    омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
  5. После этого дать омлету несколько минут остыть, накрыть сковороду тарелкой большего диаметра, перевернуть омлет на тарелку. Теперь взять еще одну тарелку, опять накрыть ею сверху омлет и перевернуть его еще раз. Вот что в результате получилось.

    омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
  6. А вот фото в разрезе)

    омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить омлет обыкновенный. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
treskunova_92

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

valya

Всё круто, всё вкусно, спасибо Лара за твои рецепты.))))

olya

Все понятно и наглядно в рецепте омлета с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами.
Готовить с Лара одно удовольствие!

tkachenko_94

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

zhenya93

Сегодня делала recipemaster.ru/zakuski/omlet/omlet - замечательный рецепт.

asofres

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих омлета с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами он не ел.

Инга Низенко

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

emiel

АААААА как вкусно глядя на омлет с фаршем, картофелем, болгарским перцем и маслинами слюнки потекли ручьем!!:D

Фриттата с телятиной, красным перцем и шпинатом

В последнее время фритата - это любимый завтрак мужа в выходной день. Прекрасное сочетание мяса, овощей и шпината. Блюдо может быть не молько завтраком, но и вполне сытным обедом или ужином....

15 мин

Омлет с помидорами и картофелем

Если вам надоел обычный омлет, то обязательно попробуйте этот рецепт. Омлет получается очень сытный, на завтрак идеальный вариант. Важно картофель натереть на мелкой терке, тогда он хорошо проготовится. Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций....

60 мин

Омлет с чоризо и красным перцем

Яйцо куриное 1 шт.; Чоризо 100 г; Тайский птичий острый перец 4 шт.; Чеснок 2 г; Лук-шалот 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 70 мл; Сливочное масло 20 г...

40 мин

Омлет с картофелем и грибами

Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с картофелем и грибами. Омлет получается достаточно сытным и очень вкусным, готовится просто и быстро. Попробуйте, вам обязательно придется по вкусу это блюдо!...

40 мин

Омлет с шампиньонами

Предлагаю вам вкусный омлет с шампиньонами. Обычно я готовлю такой омлет когда нужно быстро перекусить, а просто жарить яйца не хочется. Такой омлет очень любит мой муж. Омлет также подать вместе с отварным картофелем....

25 мин

Омлет в мультиварке

Яйцо куриное 5 шт.; Молоко 100 мл; Сметана 50 г; Масло сливочное 20 г; Соль по вкусу...

40 мин

Омлет с водкой

Яйцо куриное 6 шт.; Слабосоленый лосось 100 г; Творожный сыр 100 г; Сливочное масло 10 г; Водка 25 мл; Укроп 5 г...

10 мин