Паштет из черной фасоли с вешенками

автор Катруся Катруся

Рецепт паштета из черной фасоли с вешенками

На фото паштета из черной фасоли с вешенками

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 12 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 213 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Этот рецепт подбирался по цвету ингредиентов и его смело можно назвать импровизацией. Дело в том, что не все в моей семье любят фасолевый паштет, и я решила замаскировать этот основной продукт. Что получилось, можете оценить, но могу сказать, что это прекрасный паштет с легкими грибными нотками, которые умело завуалировали чернослив и от него осталась лишь легкая сладость. Легкую восточную колористику придает ему кавказская пряность - кинза, сообщая закуске особый аромат и характер. Вдохновлялась рецептом паштете, очань нравится готовить паштеты.

Подборка рецептов: простой рецепт паштетов,  закуска из лука,  простые закуски.

Ингредиенты:

  • вешенки - 200 г
  • лук белый - 1 шт.
  • чернослив без косточек - 50 г
  • кинза свежая - ½ пучка
  • чабрец сушеный - 3 веточки
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • соль - 4 щепотки
  • перец черный молотый - 5 щепоток
  • фасоль черный глаз - 200 г

Как приготовить

  1. Фасоль замочить в воде на ночь, отварить в новой воде с веточками чабреца до готовности. Солить в конце приготовления!

  2. Чернослив помыть и залить кипятком на пару минут.

    паштет из черной фасоли с вешенками
  3. На оливковом масле обжарить луковицу, порезанную кубиками. К луку добавить нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу, жарить до золотистого цвета. Все это великолепие, в том числе и чернослив, кладем в емкость с фасолью, из которой после варки убрали ветки чабреца. Дать немного остыть. Рубим кинзу и добавляем туда же (если Вам кинза не по душе, можно заменить другой зеленью, но желательно добавить хотя бы кориандр). Измельчаем все это в блендере и пробуем на соль, перец, корректируем вкус. Использовать для приготовления канапе и бутербродов! Хранить в холодильнике. Смачного!

    паштет из черной фасоли с вешенками
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить паштет из фасоли с кунжутом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
kristina80
kristina80

Рецепт паштета из черной фасоли с вешенками понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Томара Косиненко
Томара Косиненко

Здравствуйте Катруся!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

entontono
entontono

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

omalloma
omalloma

А я готовлю паштет из черной фасоли с вешенками в первый раз.

othethi
othethi

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать паштет из черной фасоли с вешенками)))

letunovskaya_90
letunovskaya_90

Это какой-то шедевр!!!
Катруся, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

nadezhda95
nadezhda95

Забрала в закладки паштет с фасолью с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

valya70
valya70

Огромное спасибо!

Паштет из фасоли с прованскими травами

250 г фасоли Бланш; 3-4 ст.л. оливкового масла; 3 зубчика чеснока; 1 ст.л. прованских трав; Сок и цедра половины лимона; 4. ст.л. зеленого лука; Соль, молотый черный перец...

2 ч

Паштет из домашней фасоли с кумином

У меня, как в том анекдоте: Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился В общем, давно хочу попробовать хумус и думаю, что он мне понравится. А этот рецепт, так...

3 ч

Паштет из фасоли и грецких орехов

Вкусный и необычный паштет из фасоли и грецких орехов я делаю с вареными яйцами. Получается необычная закуска....

180 мин

Паштет из фасоли с булгуром

Очень рекомендую приготовить этот вкусный паштет. Готовить просто и достаточно быстро, а результат восхитительный!...

10 мин

Паштет из белой фасоли

Изумительно вкусный паштет из белой фасоли, пикантная, постная закуска, с легкой ноткой остроты. Совсем несложное в приготовлении блюдо....

20 мин

Паштет из фасоли

Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....

180 мин

Паштет с фасолью

Нежный, легкий, ароматный паштет, который готовится в считанные минуты!...

10 мин