Паштет из фасоли с кунжутом

автор Негомодзянова Женя Негомодзянова Женя

Рецепт паштета из фасоли с кунжутом

На фото паштета из фасоли с кунжутом

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 9 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 306 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Паштет из фасоли с кунжутом, луком и чесноком. Отличная постная закуска на каждый день. Вдохновлялась рецептом паштете, очань нравится готовить паштеты.

Подборка рецептов: простой рецепт паштетов,  закуска из лука.

Ингредиенты:

  • Фасоль – 150 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Кунжут – 2 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Зелень – по вкусу

Как приготовить

  1. Принадлежность паштетов из фасоли могут оспаривать кухни разных стран - и украинская, и молдавская, и армянская. Но именно паштет из фасоли с кунжутом принадлежит к кухне Грузии. В такой паштет можно также добавить грецкие или любые другие орехи, льняные семена - все эти добавки сделают паштет более полезным, ну и конечно, сделают вкус более оригинальным.

  2. Список ингредиентов для приготовления паштета невелик, и наверняка найдется в закромах каждой хозяюшки.

  3. Чтобы сократить время варки на 30-50%, фасоль рекомендуется перед приготовлением замочить на несколько часов в холодной воде, а лучше на ночь. Перед этим фасоль перебирают и моют. Варится фасоль 30-40 минут на слабом огне в подсоленной воде. Сваренную фасоль промывают в холодной воде, откидывают на дуршлаг, и остужают.

    паштет из фасоли с кунжутом
  4. Для зажарки берется репчатый лук. Его нужно почистить, помыть и произвольно нарезать. Я по привычке режу кубиками, но можно и крупнее. Лук необходимо обжаривать на растительном масле 4 минуты до появления карамельного оттенка, на слабом огне.

    паштет из фасоли с кунжутом
  5. Фасоль сварилась, и остыла.

    паштет из фасоли с кунжутом
  6. В глубокой посуде соединяем лук, давленый чеснок и вареную фасоль. Доводим до состояния пюре с помощью блендера. Кстати, не нужно слишком стараться сделать массу однородной. Ничего страшного, если в паштете будут попадаться кусочки фасоли, или лука.

    паштет из фасоли с кунжутом
  7. Перекладываем паштет в миску. Добавлячем кунжут и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.

    паштет из фасоли с кунжутом
  8. Паштет из фасоли с кунжутом готов. Он получается настолько вкусным, что можно есть его прямо из миски, ложкой! Не будет лишним добавить свежую зелень.

    паштет из фасоли с кунжутом
  9. А можно подать с листом лаваша, кусочком хлеба, к мясу или овощам. Особенно хорош такой паштет в период Поста, когда список разрешенных блюд резко уменьшается. А также этот паштет очень полезен, им можно угостить и маленьких дегустаторов.

    паштет из фасоли с кунжутом
  10. Приятного аппетита!

Смотрите и пробуйте приготовить паштет из фасоли с кунжутом

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
kobera_83

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

athith1986

Хороший рецепт. Спасибо

Пишенко Юляша

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

houdat

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

gedither

Очень вкусно!
Все как в рецепте Негомодзянова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

arouraled1974

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

eramyasp

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

uguldull

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант паштета из фасоли с кунжутом

Бараненко Вика

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

eridond

Спасибо за рецепт, готовила паштет из фасоли с кунжутом на день рождения сестры
Всем понравилось

Юлия Чудова

Негомодзянова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

galya96

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

zoya92
zoya92

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Акишева Светлана
Акишева Светлана

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с паштетом из фасоли с кунжутом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

sinselyu
sinselyu

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

Паштет из фасоли с прованскими травами

250 г фасоли Бланш; 3-4 ст.л. оливкового масла; 3 зубчика чеснока; 1 ст.л. прованских трав; Сок и цедра половины лимона; 4. ст.л. зеленого лука; Соль, молотый черный перец...

2 ч

Паштет из черной фасоли с вешенками

Этот рецепт подбирался по цвету ингредиентов и его смело можно назвать импровизацией. Дело в том, что не все в моей семье любят фасолевый паштет, и я решила замаскировать этот основной продукт. Что получилось, можете оценить, но могу сказать, что это прекрасный паштет с легкими грибными нотками, которые...

1 ч

Паштет из фасоли и грецких орехов

Вкусный и необычный паштет из фасоли и грецких орехов я делаю с вареными яйцами. Получается необычная закуска....

180 мин

Паштет из фасоли с булгуром

Очень рекомендую приготовить этот вкусный паштет. Готовить просто и достаточно быстро, а результат восхитительный!...

10 мин

Паштет из белой фасоли

Изумительно вкусный паштет из белой фасоли, пикантная, постная закуска, с легкой ноткой остроты. Совсем несложное в приготовлении блюдо....

20 мин

Паштет из авокадо

Оригинальная закуска под водочку...

15 мин

Паштет из фасоли

Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом....

180 мин