Свиные рулетики с грибами

автор oqunge oqunge

Рецепт свиных рулетиков с грибами

На фото свиных рулетиков с грибами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 9 отзывов

Калорий: 189 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусный вариант мясного блюда для праздничного стола! Вдохновлялась рецептом куриных рулетиках с грибами, очань нравится готовить рулеты.

Подборка рецептов: простой рецепт рулетов,  закуска из лука,  закуски с грибами,  закуска из шампиньонов.

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины - 1 кг
  • Шампиньоны - 400 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 г
  • Молоко - 250 мл
  • Тимьян свежий - 10 г
  • Соль и перец черный молотый - по вкусу
  • Растительное масло - 2 ст.л. + 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Свиные рулетики с грибами приготовить довольно легко - главное, иметь хороший кусок свиного филе и грибы. Грибы подойдут и лесные, и шампиньоны или вешенки. Очень нежная свинина с ароматной грибной начинкой с добавлением сыра - блюдо вполне достойное праздничного стола.

  2. Рулетики из свинины с грибами и сыром можно просто обжарить на сковороде и в ней же их и протушить. Я предпочитаю запечь рулетики в духовом шкафу в молоке с добавлением свежего тимьяна.

  3. Подготовим все продукты по списку.

  4. Свинину нарежем порционными пластинами. Отобьем каждый кусок мяса с каждой стороны кухонным молотком.

    свиные рулетики с грибами
  5. Посолим мясо, добавим черный молотый перец. Можно добавить и приправу для мяса, по желанию. Оставим мясо немного промариноваться в специях.

    свиные рулетики с грибами
  6. Подготовим начинку для рулетиков. Для этого нарежем мелким кубиком шампиньоны и репчатый лук. В сковороде разогреем растительное масло (2 ст. л.) и обжарим грибы с луком до мягкости (15 минут), помешивая. Добавим соль и перец.

    свиные рулетики с грибами
  7. Сыр твердый нарезаем брусочками. На пласт мяса выкладываем немного грибной начинки, кладем брусочек сыра.

    свиные рулетики с грибами
  8. Заворачиваем мясо конвертом. Скрепляем края рулетика зубочистками. Заполняем фаршем все кусочки мяса.

    свиные рулетики с грибами
  9. На сковороде с добавлением 1 ст. л. растительного масла обжариваем рулетики по 2-3 минуты со всех сторон.

    свиные рулетики с грибами
  10. Выкладываем свиные рулетики с грибами и сыром в форму для запекания. Вливаем молоко. Выкладываем поверх рулетиков веточки тимьяна. Накрываем форму с рулетиками фольгой и отправляем в разогретую до 170 градусов С духовку на 25-30 минут.

    свиные рулетики с грибами
  11. Готовые свиные рулетики с грибами подаем порционно, нарезав кружочками. Подавать можно с рисом, овощным салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

    свиные рулетики с грибами

Смотрите и пробуйте приготовить свиные рулетики с грибами

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Окрушко Анна

Это не рулетики!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Светлана Халикова

Интересный рецепт, надо будет испробовать

salyutina_85

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

evgeniya72

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рулетики, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

esedi

Я тоже очень люблю рулетики, и особенно предпочитаю рулетики.

Инна Ланге

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рулетики готовить...

edisidout

Рулетики — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

missoron

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит рулетики.

Гиниятова Валентина

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Рулетики из курицы со шпинатом и грибами

Сыр Рикотта можно заменить на другой сыр твердых сортов. Если использовать смесь лесных грибов, то рулетики получатся более ароматными. Чтобы сделать блюдо более изысканным, добавьте в соус 100 мл белого сухого вина....

65 мин

Свиные рулетики с грибами и картошкой

Ничего особенного - в рулетики из отбитой свинины помещаем грибы с картофельным пюре. Но даже при использовании обычного окорока блюдо получается очень ароматным и вкусным....

1 ч 50 мин

Свиные рулеты с сыром и грибами

Рецепт приготовления свиных рулетов с грибами и сыром. Вы получите отличную закуску, если приготовите такое блюдо....

30 мин

Испанские свиные рулетики

Фламенкин - испанское традиционное блюдо, родом из Андалузии. Обычно его готовят из свинины, но можно использовать курицу или говядину. Смотрите этот рецепт на видео!...

25 мин

Рыбные рулетики из хека

Филе хека – 700 г (6-7 шт.); Панировочные сухари – 100 г; Сыр твердый – 70 г; Сливочное масло – 50 г; Яйцо – 2 шт.; Лимонный сок – 1 ст.л.; Укроп – небольшой пучок; Растительное масло для жарки; Соль, смесь перцев....

50 мин

Картофельные рулетики

фарш смешанный 500 г; луковица большая 1 шт.; картофель отварной в мундире 600 г; мука 150 г; кефир 100 г; яйца сырые 1 шт.; соль по вкусу; специи по вкусу; масло растительное 100 г; сыр твердый 50 г...

1 ч 30 мин

Капустные рулетики

Не путайте это блюдо с голубцами - это вполне самостоятельное и очень вкусное блюдо. Попробуйте приготовить - вам точно понравится....

60 мин