Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 41 ккал. Вдохновлялась рецептом мармеладе из малины, очань нравится готовить мармелад.
Луковый мармелад
автор grishanova_93 
На фото лукового мармелада
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 41 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г лука (репчатого или красного)
- 50 мл оливкового масла
- 1/2 ч.л. тимьяна
- 50 мл красного сухого вина
- 25 г меда
- 40 г сахара
- 2-3 ст.л. винного уксуса
- соль, перец по вкусу
Как приготовить
-
В глубокой кастрюле с толстым дном прогреть оливковое масло с тимьяном.
-
2. Лук очистить и нарезать полукольцами или четвертинками.
-
3. Добавить в кастрюлю лук и обжаривать 5-7 минут, помешивая, чтобы лук не начинал зажариваться.
-
4. В отдельной посуде смешать вино, мед, сахар, уксус и перемешать.
-
5. Влить в кастрюлю, посолить и поперчить, перемешать и тушить под крышкой около 30-40 минут, периодически помешивая.
-
6. Пересыпать готовый луковый мармелад в банки и полностью остудить. Подавать к птице, мясу или к любому другому блюду на ваш вкус, мармелад прекрасно дополнит практически любое блюдо! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мармелад из айвы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Так захотелось лукового мармелада, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Grishanova_93, спасибо.
Вчера попробовала луковый мармелад сделать.
Все получилось.
Внесу в копилочку мармелад с желатином, объеденье.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за рецепт лукового мармелада!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, луковый мармелад сказка!
Grishanova_93, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт лукового мармелада.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за луковый мармелад!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик лукового мармелада
Grishanova_93, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех лукового мармелада.
Спасибочки :)
Сладости из детства! Вкус апельсинового и лимонного мармелада, посыпанного сахаром, всех вернет в беззаботную пору. Несложное и безумно вкусное блюдо станет отличным десертом для любого стола....
60 мин
Приготовьте мармелад в шоколаде на праздничный стол - вы заработаете звание заслуженного кондитера. Красивый, изысканный десерт выглядит очень благородно, но приготовить его довольно просто....
120 мин
Мармелад из варенья - для тех, кто любит разнообразить сладости к чаю! Его можно приготовить в любое время года и из любого варенья! Очень просто....
120 мин
Отличный мармелад без красителей, загустителей и консервантов. Только натуральные фрукты, сахар и мастерство повара. Попробуйте обязательно....
1140 мин
Яблоко 2 шт.; Сахар 25 г; Желатин 10 г; Крахмал картофельный 1 ст.л.; Вода 100 мл...
75 мин
Красивый желтый мармелад, кусочки которого напоминают драгоценные камни, получается только из алычи. Его вкус с едва уловимой кислинкой невозможно перепутать ни с чем....
300 мин
Обалденно:)
спасибо за идейку лукового мармелада.