Мильфей из капусты

автор tedonder1995 tedonder1995

Рецепт мильфея из капусты

На фото мильфея из капусты

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 104 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Наверняка вы слышали об изысканном французском десерте под названием «Мильфей». Традиционно он готовится из нежнейшего миндального крема с фруктами и ягодами, которые помещают на воздушные коржи из слоеного теста.

Сегодня мы не будем искушать вас рецептом такой сладости. Мы расскажем, как можно приготовить овощной мильфей из капусты с сочной грибной начинкой. С таким блюдом справится даже начинающий кулинар, убедитесь в этом лично! Вдохновлялась рецептом жарком из капусты, очань нравится готовить десерты.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная 600 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Светлое пиво 150 мл
  • Пшеничная мука 100 г
  • Сметана 150 г
  • Чеснок 2 зуб
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Лесные грибы 300 г
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.

Как приготовить

  1. Промойте кочан капусты, удалите кочерыжку. Опустите кочан в кастрюлю с кипящей водой и аккуратно снимите 16–18 листьев, удалите твердую часть и слегка отбейте их с помощью молоточка для отбивных.

  2. Очистите и измельчите лук, на крупной терке натрите морковь. Обжарьте овощи в сковороде на растительном масле, добавьте соль и перец, хорошенько всё перемешайте.

  3. В сковороде на подсолнечном масле обжарьте измельченные грибы с солью и перцем.

  4. Чтобы приготовить кляр, в глубокой емкости взбейте яйца с мукой и пивом, добавьте соль и перец по вкусу.

  5. В отдельной посуде смешайте пропущенный через пресс чеснок со сметаной. Смешайте обжаренные грибы с морковью.

  6. Окуните листья капусты в кляр и обжарьте капусту с двух сторон в сковороде на подсолнечном масле.

  7. Когда листья станут золотистыми, соберите мильфей, перемазывая капусту сметаной и выкладывая на листы слои начинки из моркови с грибами.

На заметку:

  • Поздравляем, шикарный мильфей с грибами готов. Если у вас есть такая возможность, отправьте блюдо в холодильник на 2–3 часа, чтобы дать ему возможность настояться, а лишь после этого подавайте закуску из капусты к столу. Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья из капусты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить мильфея из капусты

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
etsilil
etsilil

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

uparaish2000
uparaish2000

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

seladl1999
seladl1999

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

sintome
sintome

Пошла пробовать…)))))

orenedime1983
orenedime1983

И от меня ссылочка на рецептик http://recipemaster.ru/supy/schi/schi-iz-pekinskoi-kapusty.

Луиза Семенюк
Луиза Семенюк

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

lyuba
lyuba

Я тоже заприметила мильфея из капусты, да пока еще руки не дошли.

elintow
elintow

Спасибо за рецепт мильфея из капусты, получилось!

uldoo
uldoo

Tedonder1995, спасибо большое, за вкусный превкусный мильфей из капусты!!!

hintofr
hintofr

Я делала мильфея из капусты по рецепту tedonder1995, мне понравилось.
Даже брату, который мильфея из капусты не любит,понравилось!

Щи из капусты со свининой

Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными....

50 мин

Протертый суп из капусты

Цветная капуста 200 г; Капуста брокколи 200 г; Брюссельская капуста 200 г; Белокочанная капуста 200 г; Морковь 2 шт.; Лук-шалот 2 шт.; Сельдерей 2 стебля; Лук-порей 50 г; Куриный бульонный кубик 2 шт.; Корень петрушки 1 шт.; Сливки 10%-ные 200 мл; Перепелиное яйцо 8 шт.; Зеленый базилик по вкусу; Сметана...

30 мин

Щи из пекинской капусты

Великолепные зеленые щи из пекинской капусты можно сделать не только с курицей (как у меня), но и в постном варианте....

1 ч 10 мин

Щи из квашеной капусты

Готовим щи из квашеной капусты.Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей популярности, можно считать рецепт приготовления щей из квашеной капусты.Хотя сегодня свежую капусту можно хранить...

1 ч 20 мин

Суп из капусты с мясом

Пришел сезон горячих и сытных супов. Берем знакомые нам овощи, достаем кусок мяса и начинаем варить любимый рецепт. Если вы до сих в поисках простого и вкусного варианта, то вам в помощь мой....

45 мин

Щи из соленой капусты

Одна из радновидностей щей - это щи из соленой капусты. Как их готовить? Да так же, собственно, как и все другие щи. Просто для них нам нужна квашеная капуста....

60 мин

Щи из свежей капусты

Курица 400 г; Картофель 6 шт.; Капуста 300 г; Помидоры 6 шт.; Морковь 1 шт.; Лук 2 шт.; Чеснок 5 зубчиков; Соль по вкусу; Специи по вкусу...

1 ч 30 мин