Name: шницель из капусты
Total time: 60 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Кочан капусты — 0,5 шт.; Адыгейский сыр (Панира) — 500 г; Мука — 200 г; Сметана — 200 г; Куркума — 1 ч.л.; Карри — 1 ч.л.; Корианра — 1 ч.л.; Панировочные сухари — - По вкусу; Молотый черный перец — 1 ч.л.

Первое что нужно сделать, это поставить вариться половину кочана капусты в соленной воде. В это время в сковородке разогреть масло, добавить карри и черный перец. Слегка их поджарить.
Затем на сковородку выложить нарезанный слайсами адыгейский сыр.
Обжарить сыр с двух сторон и убрать с огня.
Сваренный кочан разделить на отдельные листья, слегка отбить каждый лист в местах сгиба и завернуть в него обжаренный сыр.
Свернуть в конвертик.
Далее конвертик обвалять в муке.
Обмакнуть конвертик в смесь, сделанную из сметаны, куркумы, кориандра и соли, а затем обвалять в панировочных сухарях. Конвертик готов для жарки. Сделайте так со всеми конвертиками.
И затем обжаривать на сковородке.
Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.

На заметку:

Шницель из капусты готовится достаточно быстро и легко. Главное, чтоб у кочана капусты были достаточно большие листья. Иначе будет не удобно делать конвертики. Если вы не особо любите жаренное, то шницель из капусты можно запечь в духовке при 220 градусах. Запекать блюдо следует около 20-30 минут, единожды перевернув. Желаю удачи и приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шницель. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Рейтинг рецепта

ingomes

Спасибо, vika79, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Рахманиан Эля

Очень вкусно и всегда к столу

Полина Дрыганова

Сделала сегодня шницель из капусты.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

redis

Сегодня делала шницель из говядины - замечательный рецепт.

dariya89

Vika79, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шницеля из капусты.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Вера Ионцева

Это было превосходно...
чуть шницель из капусты вместе с пальцами не слопала)

valya

Рецепт шницеля из капусты — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Анюта Манко

Vika79, спасибо вам огромное!!!
шницель из капусты супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

svetlana85

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

galya96

Обязательно сделаю шницель из капусты!!!

ofofea

Шницель из капусты - очень вкусно, продукты сочетаемые

arisha

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

etsom

Рецепт шницеля из капусты суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Козюкова Тоня

Обожаю шницель из капусты — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Ажинова Анастасия

Так захотелось шницеля из капусты, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Маша Комлева

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Шницель из капусты

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Комментарии к рецепту