Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты, ягоды, шоколад кто что любит. Такое мороженое можно приготовить и с запеченными сливами, и с персиками, я думаю, что очень вкусно будет запечь таким же образом и вишню без косточек. Глюкоза делает текстуру мороженого или сорбе более тягучей оно не замерзает кусками. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами
автор kurchenko_85 
На фото йогуртового мороженого с запеченными абрикосами
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 296 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- густой греческий йогурт - 500 г
- абрикосы консервированные - 10 шт.
- мелкий сахар - 160 г
- глюкоза сироп - 50 г
- мед жидкий - 50 г
- сливочное масло - 40 г
- маленький пучок тимьяна - 1 шт.
- измельченная в пудру ваниль - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
В кастрюлю влить 180 мл воды, добавить глюкозу, 150 г сахара, щепотку ванили и, постоянно помешивая, сварить сироп, уварив его на треть.
-
Снять кастрюлю с огня, добавить в сироп йогурт и вымешать все венчиком.
-
Перелить йогуртовую массу в пластиковый контейнер, закрыть крышкой и отправить в морозильник.
-
Абрикосы разрезать на половинки и, удалив косточки, выложить на противень плоской стороной вверх.
-
В каждую половинку абрикоса выложить понемногу предварительно размягченного сливочного масла, полить медом и слегка присыпать оставшейся ванилью.
-
Сверху на абрикосы выложить веточки тимьяна (несколько веточек оставить), посыпать оставшимся сахаром и запекать в разогретой духовке 15-20 минут.
-
Застывшее мороженое разложить в бокалы, украсить запеченными абрикосами и веточками тимьяна.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое бон пари. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Обязательно сделаю йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами!!!
Огромное спасибо!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kurchenko_85 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без йогуртового мороженого с запеченными абрикосами не обходится!
Нямка нямнямка…
Посмотрите также на домашнее мороженое. Может заинтересует.
Для приготовления такого мороженого нужно всего два ингредиента и немного терпения. Этот легкий десерт подходит не только для соблюдающих диету и дети, и взрослые будут в восторге от полезного мороженого. Кроме того, десерт можно приготовить совместно с детьми, а потом вместе его и съесть!...
10 мин
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
шоколад черный горький - 50 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; сливки - 250 г...
5 ч
молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка...
15 мин
Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...
5 ч 25 мин
От такого лакомства не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Если вы еще не знаете, как приготовить мороженое с орехами в карамели, тогда запоминайте и обязательно повторите этот рецепт....
90 мин
Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...